Sbrisolona alle mele e cannella, che bontà
Un grande classico della pasticceria italiana rivisitato dagli studenti dell’Istituto Superiore di San Pellegrino.
Ricette (quasi) perfette
Involtino di trota e speck con purea di patate e asparagi
Ecco una nuova ricetta degli studenti dell’Istituto alberghiero di San Pellegrino Terme.
Tortino di scarola e sarde Profumi mediterranei
La scarola fa parte delle indivie, cugine delle cicorie, verdure dal sapore amarognolo che fanno benissimo al sangue e al fegato, attivando i succhi gastrici, migliorano la digestione. Inoltre, stimolano le papille gustative a secernere enzimi e la cistifellea, a …
Multispazio Citroën Berlingo diventa elettrico
Nel 1996 Citroën ha dato vita ai veicoli multispazio e da allora ha sviluppato una vera e propria community, fortemente legata alla praticità e alla modularità di Berlingo, che diventa anche elettrico.
Crema di topinambur con uovo barzotto
Crema di topinambur con uovo barzotto e tortino di ricotta: un piatto economico, dietetico e adatto alle persone diabetiche.
Dalla cucina francese un piatto delicato Gamberoni con salsa di senape e carciofi
Molte delle preparazioni di cucina utilizzano preparazioni o terminologie che provengono dalla scuola francese.
Pisarei con ragù bianco di faraona e fonduta di grana
Gnocchetti di pane tipici piacentini, un modo incredibile per recuperare il pane che andrebbe buttato. Ecco la ricetta dell’Istituto Superiore San Pellegrino.
Torta Camilla, un dolce dalle origini antichissime
La prima forma di torta Camilla risale al Medioevo. Molto diffusa in Gran Bretagna e Usa. Ecco come prepararla con la ricetta dell’Istituto Superiore San Pellegrino.
I tortelli fritti ripieni Un dolce buono tutto l’anno
Un dolce tipico di Carnevale ma buono tutto l’anno. Ecco la ricetta dell’Istituto Superiore San Pellegrino.
Duetto di tortelli all’ampezzana
A chiusura dei mondiali di sci di Cortina ecco un piatto da «medaglia d’oro».
Risotto alla zucca con gorgonzola e zenzero grattugiato
Un grande risotto dai sapori lombardi: l’Istituto Superiore San Pellegrino ci propone un risotto dai sapori dolci, amari e freschi, che creano un gusto decisamente amabile.
Diaframma scottato per purea di zucca e cavoletti di Bruxelles
Ingredienti insoliti per un piatto speciale tutto da cucinare e assaporare. La preparazione a cura degli studenti dell’Istituto Superiore San Pellegrino.
Dal Piemonte con gusto Ecco la torta alle nocciole
Ecco un dolce facilissimo da realizzare e decisamente molto buono. Si tratta di una tipica ricetta piemontese a base di frutta secca, preparata dagli studenti dell’Istituto Superiore San Pellegrino.
La schiacciata dal sapore toscano
Ecco una nuova ricetta preparata dagli studenti dell’Istituto alberghiero di San Pellegrino Terme. La ricetta è stata realizzata da Erica Zizzi, Elena Pasini, Alessia Salvi, Andrea Tiraboschi, Nicole Pesenti della 4H.
