Ricette (quasi) perfette

Se andate di corsa questa è la ricetta che fa per voi. Ecco la focaccia in padella che si fa in un batter d’occhio e si presta a una marea di versioni.

Una torta dal colore caldo e intenso che fa venire voglia di sole. Squisita e buona soprattutto per l’umore quando fuori è tutto grigio.

Ecco un superclassico della cucina casalinga. Oggi in tavola portiamo il polpettone. E non c’è nonna che non è abbia tramandato una sua personalissima versione.

Voglia di pasta fresca, fatta in casa. Oggi portiamo in tavola dei meravigliosi ravioli, delicati e gustosi al tempo stesso.

Tempo di zuppe, creme e vellutate. Oggi in tavola portiamo una ricetta semplice, ma ricca di gusto e tradizione: la vellutata di ceci.

Ci siamo. Eccoci ai preparativi per il cenone della vigilia o il pranzo di Natale. Una bella tovaglia, il servizio pregiato e al centro della tavola non può mancare una decorazione speciale.

Sommersi dalle ricette natalizie, andiamo controcorrente e optiamo per una squisita torta, ottima per una merenda ma anche come dessert

Cosa preparo a Natale? Se al vostro menù manca ancora un tassello e volete un’idea originale, ecco la proposta di un primo piatto elegante e gustoso, perfetto per le occasioni speciali.

Affilate i coltelli. Oggi un secondo super per gli amanti della carne: filetto di manzo con lardo e alloro. Un piatto semplice e gustoso, serve solo un po’ di cura ai fornelli.

A dicembre la dieta è bandita, quindi oggi potete cimentarvi in questa supertorta briciolosa e golosissima, che si ispira alla ben più famosa «crumb cake» americana.

Oggi si va di gnocchi, morbissimi gnocchi. Pochi ingredienti…spinaci, ricotta, grana, farina e uova per un primo piatto dal gusto davvero buono, delicato e semplicissimo.

Oggi proponiamo una prelibatezza pugliese...Va be’ non abbiamo il mare dove i baresi prediligono andarla a gustare, ma sogniamo l’estate e proviamo a cimentarci lo stesso nella preparazione di questa superba focaccia.

Freddo o no, il coniglio con la polenta è il piatto per eccellenza della domenica dei bergamaschi. Oggi lo proponiamo nella versione ligure, gustosa e saporita e facilissima da preparare. Mettiamoci ai fornelli… Ingredienti (per quattro persone) un coniglio 2 …

Ecco un secondo di pesce sfizioso e originale che si fa in un batter d’occhio. Salmone ricoperto da croccantissimi pistacchi.

La crostata è un classico che non ha bisogno di molte presentazioni. Ma oggi ve la proponiamo in una versione autunnale con i cachi, frutto di stagione dalla polpa gustosa e dolcissima.