Notizie di Alimenti

Frutta e verdura di qualità, con merce fresca in arrivo tutti i giorni. Una colorata proposta di frutta disidratata e chips di verdure essiccate

La polemica. «Il caro bolletta lo pagano i dipendenti, il taglio dei buoni pasto vale 10 mila euro». I sindacati: «La chiusura degli impianti vale per sole 4 ore settimanali. Il vero risparmio sulle spalle dei lavoratori». La replica dei sindaci.

L’intervista. Dal lavoro a Palazzo Frizzoni a quello di avvocato del lavoro, fino ai compiti di papà tra polpette al sugo e passioni di ragazzo, mai sopite.

Prezzate di Mapello. Dopo aver preparato 20 litri del piatto tipico, la sorpresa: gli auguri di sindaca e parroco, la torta e il suono della fanfara.

Bergamo città. La sperimentazione attiva in 30 istituti su 55. Gori: «Presto sarà estesa a tutti». Il vicedirettore della Fao Martina: «Bene la sovranità alimentare, diversa dal sovranismo».

Il ricordo. Molto conosciuto non solo in paese, nei mesi invernali faceva lo «stràsér». È morto nel giorno del funerale del fratello Giuseppe.

I cannelloni ricotta e spinaci sono un piatto irresistibile, un classico intramontabile della cucina italiana, amatissimo da grandi e piccoli. Delicati e leggeri, questi cannelloni di magro sono perfetti da condividere con la famiglia e con gli amici, a tavola …

Il concorso. La sfida tra le vincitrici delle fiere locali. Ha sei anni, dell’azienda Gamba. Il paese vince anche la gara a squadre. Il giudice svizzero: altissima qualità.

Torna per la quinta edizione «Agricoltura e diritto al cibo», manifestazione nata a Bergamo nel 2017, quando in città si tenne il G7 dell’agricoltura.

La manifestazione. Con il taglio del nastro alla presenza delle autorità, è stata ufficialmente inaugurata la settima edizione di Progetto Forme, la manifestazione dedicata alla valorizzazione e promozione delle eccellenze lattiero-casearie italiane che torna ad animare la città di Bergamo con un fitto calendario di appuntamenti.

(ANSA) - ROMA, 14 OTT - Il 30% degli animali domestici in Italia ha problemi di peso, negli Stati Uniti addirittura il 50%. Lo scrive la ong animalista Enpa in occasione della Giornata Mondiale dell'Alimentazione, il 16 ottobre. "Sono tanti …

Parre. Tra un mese il negozio di Ponte Selva abbasserà le serrande, finora nessuno si è fatto avanti per rilevare l’attività.

Si dice Val Taleggio, si legge «valle del formaggio». Qui i prodotti caseari hanno da sempre un ruolo da protagonisti, anche grazie al lavoro di realtà attive sul territorio come la «Cooperativa Sant’Antonio»

Le ricerche. Era uscito per andare a castagne nel primo pomeriggio di domenica e non era più rientrato a casa: una ventina di tecnici del soccorso in azione per ritrovarlo. Caduto in un fossato.

Il concorso. Primo all’Italian Cheese Awards di Bologna tra i semistagionati. La sfida tra 1.500 da tutto il Paese.

La Bonduelle di San Paolo d’Argon investe 12 milioni sulla qualità del prodotto. E sul tetto 2.400 pannelli solari.

Il blitz. Sono intervenuti Polizia locale e di Ats: in vendita anche merce di vario genere, senza alcuna autorizzazione.

Alimentazione. Via libera ad alimenti come salmone e sgombro, trota, pesci grassi in generale e olio di semi di lino.

(ANSA) - BOLOGNA, 07 OTT - Anche l'Emilia-Romagna ha il suo primo Centro nazionale per lo studio e la conservazione della biodiversità forestale. Si tratta del Castagneto didattico-sperimentale di Granaglione, in località Alto Reno Terme, sull'Appennino bolognese: circa dieci ettari …