Notizie di Gastronomia

Si assiste da sempre a una guerra per definire la paternità dei casoncelli tra bresciani e bergamaschi.

Sono davvero molte le preparazioni con cui è possibile stupire i propri ospiti, sia tra le ricette calde che fredde.

Dodicimila cannoli sono in partenza da Palermo e sono diretti proprio a Bergamo.

Una coltivazione assolutamente stagionale e primaverile l’asparago, che si trova si banchi del mercato proprio dalla metà di aprile fino a maggio inoltrato e all’inizio della stagione estiva.

All’annuncio della Lombardia di avviare l’apertura sperimentale di un mercato «non è però seguito alcun documento ufficiale da parte della Regione» spiega Gori che ha quindi deciso di non aprire il mercato dello stadio questo weekend.

Alcune idee per preparare piatti succulenti unendo pochi e semplici ingredienti, per una cucina di recupero e di risparmio. Dalla pappa al pomodoro alle patate hasselback, un approccio senza sprechi che garantisce grandi soddisfazioni

Sono stazionarie le condizioni di salute della turista bergamasca ricoverata nel reparto di Malattie Infettive del Presidio Cervello, a Palermo, risultata positiva ai test per il coronavirus.

Un prodotto povero, dal costo bassissimo e molto versatile in cucina. Sono le verze, una varietà di cavolo che ben si addice alla preparazione di piatti invernali vigorosi e a km zero

Non vi è bastato il volume 1 della nostra miniguida ai posti montagna dove trovare del buon cibo abbondante? Eccovi allora la seconda parte

Lo studente dell’«Ikaros» ha vinto il primo premio assoluto «Miglior torta moderna» al Campionato italiano juniores.

Quando pensiamo alle verdure vengono subito in mente i prodotti primaverili ed estivi, colorati e gustosi. Ma anche l’inverno ha i suoi tesori della terra, forse meno conosciuti e quindi poco apprezzati. Una manciata di consigli per non farsi mancare nulla anche in questa stagione

La Festa del cioccolato, la più golosa delle tradizioni, torna sul Sentierone di Bergamo. Da giovedì 23 a domenica 26 gennaio (apertura: 9-20, sabato fino alle 23) bergamaschi e turisti si lasceranno prendere volentieri per la gola dai migliori mastri pasticcieri italiani.

Un dolce per questi ultimi giorni di festa e di relax.

Il cordoglio per la morte dello chef Vittorio Fusari. Iginio Massari: «Ciao amico». L’omaggio di Slow Food Italia. I funerali sabato 4 gennaio a Iseo.

Entrando in qualsiasi supermercato, è davvero molto facile lasciarsi attrarre dalle belle fotografie presenti sulle confezioni dei principali panettoni di tipo industriale.

Anche il condottiero Bartolomeo Colleoni, da oggi, può vantare un dolce ispirato alla sua figura.

A Bergamo vengono coltivati ortaggi in miniatura, che hanno ottimi effetti sulla salute. Ecco cosa sono, come si usano e quali benefici hanno

Facili, gustosi e con il frutto più semplice e buono: la mela.

Sara Arrigoni, 27 anni, insegnante di Paladina, si è aggiudicata il titolo per la sua ricetta creativa al mojito. Per la ricetta originale sul podio un comasco.