Notizie di ricette

Questa settimana una ricetta fresca e veloce, viste anche le temperature estive: la torta africana fredda. Si tratta di una ricetta molto semplice e dai costi contenuti

Questa settimana vi proponiamo una ricetta molto estiva: la parmigiana con le patate, il prosciutto e la mozzarella. Si tratta di una ricetta semplice e poco costosa, veloce da preparare e che saprà soddisfare i palati vostri e dei vostri ospiti

Facile da preparare, economica e che consente (volendo) molte personalizzazioni: è la ricetta della peperonata, che vi proponiamo questa settimana. Ecco l’elenco degli ingredienti e le procedure per la preperazione

Anche se fa già caldo e l’estate è alle porte, questa settimana vi proponiamo comunque una ricetta cult della Bergamasca: la verza con il cotechino e la polenta. Che per i veri bergamaschi è buona tutto l’anno, non solo d’inverno. Ecco l’elenco degli ingredienti e la procedura per prepararla

Questa settimana proponiamo la ricetta realizzata da Andreea Mocanu, giovane studentessa del Centro di formazione professionale Abf di Treviglio che si è piazzata al primo posto nel «Contest pancake», al quale hanno preso parte tutti gli alunni della prima del corso di cucina. Le 10 ricette più cliccate si sono «sfidate» a scuola: al primo posto il gustoso «Pancake del bosco»

Questa settimana ecco una ricetta non complessa da fare e che saprà rendere felici i palati vostri e dei vostri commensali. Ecco gli ingredienti e il procedimento per realizzare la torta al formaggio fresco con le fragole.

Una ricetta gustosa e anche abbastanza rapida: una pasta che piacerà a tutti

Un laboratorio di cucina occupazionale come progetto riabilitativo per persone che hanno subito eventi traumatici. Un percorso per riacquistare autonomia.

Questa settimana una ricetta semplice e gustosa, che abbiamo ribattezzato «scrigni» di mozzarelline. Gli ingredienti sono facilmente reperibili nel frigorifero di tutte le famiglie. Per la preparazione ci vuole un po’ di tempo: un’ora in frigo dopo la preparazione e poi un quarto d’ora in forno. Ma ne vale la pena. E i costi sono contenuti

Questa settimana proponiamo un dolce ideato e preparato dallo studente Stefano Facchi, vincitore di un «Contest muffin» organizzato nella classe 2ª del corso pasticcieri e panettieri del Centro di formazione professionale Abf di Treviglio. Si tratta di un muffin al tiramisù, ribattezzato «Tiramuffinsù»

Qualcuno potrebbe obiettare che si tratta di una ricetta natalizia: in realtà lo zampone con le lenticchie e la polenta è un classico di tutto l’inverno. Di certo richiede tempo per la cottura: non è un piatto veloce, benché squisito

Una ricetta (quasi) perfetta veloce e facile da preparare: un secondo piatto classico, dai costi piuttosto contenuti. Ecco l’elenco degli ingredienti e la procedura per la preparazione.

Ecco una ricetta classica delle famiglie italiane: la torta di mele. Facile da preparare, presenta numerosissime varianti. Noi vi proponiamo la ricetta più tradizionale. Segnalateci nei commenti le vostre eventuali varianti.

Pubblicata su Tasty ha scatenato la rete. Il pezzo forte? La pasta cotta nel latte.

Un classico secondo piatto della tradizione italiana: facile da preparare, richiede soltanto un po’ di attenzione. Ecco l’elenco degli ingredienti e la procedura per preparare un piatto che stupirà voi e i vostri commensali.

Anche questa settimana vi proponiamo una gustosa ricetta autunnale: l’ingrediente principale è ancora la zucca.

Iniziando ormai a fare freddino, ecco un piatto tipicamente autunnale, la cui preparazione è piuttosto semplice e i costi abbastanza contenuti. Ecco la ricetta di una pasta con zucca e ceci, per quattro persone.

Sarà la dieta mediterranea la protagonista dell’inserto staccabile della nostra rivista green «eco.bergamo» che torna in edicola domenica, gratis per i lettori de L’Eco di Bergamo.

Oggi un tocco di dolcezza per iniziare bene la giornata. Prepariamo insieme una torta molto estiva, ma soprattutto facilissima.

Con il tempo che fa le bizze per pranzo oggi va bene un bel piatto di pasta, decisamente sostanzioso e saporito.