Oggi proponiamo una prelibatezza pugliese...Va be’ non abbiamo il mare dove i baresi prediligono andarla a gustare, ma sogniamo l’estate e proviamo a cimentarci lo stesso nella preparazione di questa superba focaccia.
Freddo o no, il coniglio con la polenta è il piatto per eccellenza della domenica dei bergamaschi. Oggi lo proponiamo nella versione ligure, gustosa e saporita e facilissima da preparare. Mettiamoci ai fornelli… Ingredienti (per quattro persone) un coniglio 2 …
Ecco un secondo di pesce sfizioso e originale che si fa in un batter d’occhio. Salmone ricoperto da croccantissimi pistacchi.
La crostata è un classico che non ha bisogno di molte presentazioni. Ma oggi ve la proponiamo in una versione autunnale con i cachi, frutto di stagione dalla polpa gustosa e dolcissima.
Cielo grigio e pioggia...ideale per un primo piatto saporito e decisamente poco «salva-linea». Tagliatelle, salsiccia e radicchio rosso nelle versioni che preferite (anche se il top si ottiene con la Trevisana), il tutto accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso.
Voilà la zucca, regina d’autunno. Protagonista indiscussa con i primi freddi. Se vi piace il suo sapore dolciastro questo è un risotto tutto da provare:
