L’INTERVISTA. Nata nel 1912 come ristoro per cacciatori, diventata prima trattoria e poi pasticceria: «L’apertura a Bergamo? All’inizio una tragedia, ma con la qualità i risultati arrivano».
Si possono scegliere impasti e ingredienti oppure ci si può affidare ai consigli dello staff: quello che è certo è che il gusto è assicurato. Da provare la pizza San Vigilio, con passata di datterino giallo, stracciatella pugliese e polpo grigliato.
IL PERSONAGGIO. La titolare dell’omonimo ristorante di Seriate ha 90 anni, 70 li ha passati nel mondo della ristorazione. Grinta e un sorriso contagioso, ecco la sua storia.
Un nuovo menù estivo con le stuzzicanti proposte preparate in collaborazione con lo chef Ivan Giavarini, pizze creative e birre alla spina anche per celiaci: il locale di Osio Sopra è pronto ad accogliere al meglio i propri clienti. Anche a Ferragosto.
Adriano Strati, insieme alla moglie Denise Crespi, ha acquisito lo storico ristorante in Piazza Vecchia a Bergamo. Va ad aggiungersi alla «Tratttoria Da Adriano», all’Albergo Ristorante «900 Strati» e al lounge bar «Salotto 900 Strati» in un circuito di accoglienza e ristorazione di altro livello.
Venerdì 2 agosto serata speciale all’insegna della cultura culinaria greca con danze e canti dal vivo. Ma i piatti tipici della tradizione ellenica, come dolmades, moussaka, souvlaki e spiedini di carne, si possono gustare tutti i giorni, anche a pranzo da martedì a venerdì.
Non solo pizze con impasti preparati ad hoc e ingredienti di origine controllata. Per la bella stagione è arrivata anche la carta degli hamburger e le tartare ci carne e di pesce. Magari da accompagnare al vino giusto.
