Notizie di Ristorazione, Catering

Proposte e menù studiati ad hoc per le aziende, dai piccoli team ai gruppi più numerosi, nelle sale del ristorante. Oppure servizio catering per coffe breack e pranzi. Sempre con un servizio impeccabile.

Per gustare un ottimo brasato con la polenta, il coniglio disossato, casoncelli fatti in casa e (su prenotazione) cinghiale in salmì o l’originale cassoeula bergamasca il posto giusto è uno solo: la storica trattoria di Valtrighe, tra Mapello e Sotto il Monte.

Appuntamento a Villa Moroni, lunedì 21 e martedì 22 ottobre, con la fiera dedicata ai professionisti della ristorazione, organizzata dall’azienda di Zanica. Formazione, degustazioni guidate e networking con oltre 40 aziende fornitrici.

Stagionalità, gusto e freschezza sono al centro delle proposte del ristorante di Trescore Balneario. Dal risotto ai funghi porcini alle pizze con impasti selezionati, dalle carni alla brace ai dessert, tutto è curato per garantire la massima soddisfazione del cliente

In Borgo Santa Caterina c’è un angolo di Puglia. Tra bombette, salsiccia con i funghi e pasta all’assassina, è possibile scoprire l’anima autentica della cucina del sud. Disponibile sala interna da 25 coperti e giardino invernale con 15 posti.

A Bonate Sotto, il locale di Robin Kazazi si è saputo distinguere per la passione e la qualità dei suoi piatti. Pesce fresco e di stagione, cruditè di mare, pizze con farine selezionate, cotte in forno a legna. E una carta dei vini in continua evoluzione.

L’ambiente, addobbato tutto l’anno con le decorazioni di Natale, è l’ideale per gustare la tipica cucina bergamasca. I casoncelli della tradizione, la spalla di Schilpario, i margottini allo Strachitunt o il formaggio alla brace con porcini e polenta: sono solo alcune delle golosità da non perdere

Per una full immersion nei colori e nei sapori della cucina peruviana, il locale giusto è in via Sant’Alessandro 24/a a Bergamo. Tra ceviche, lomo saltado, torta Tres Leches e ottimi cocktail a base di pisco, l’appagamento è assicurato. Anche a pranzo.