L’Onp Bistrò di Borgo Palazzo
L’Onp Bistrò di Borgo Palazzo
Chi l’avrebbe mai detto: il vecchio spaccio di bevande e tabacchi dell’ex manicomio di via Borgo Palazzo si è trasformato in ristorante e bar.
Nel cuore della città due nuove iniziative dedicate ai sapori e ai prodotti locali: nella Domus il 6 aprile apre il ristorante didattico «Taste» gestito dagli studenti dell’alberghiero iSchool, e in piazza dal 9 aprile i produttori della filiera corta e sostenibile esporranno i loro prodotti ogni secondo e quarto sabato del mese.
La targa è stata consegnata sabato mattina a Firenze dal magazine di enogastronomia «Italia a Tavola» e da Fipe-Confcommercio.
È «Da Nasti», la nota pizzeria di via Zambonate, l’unica bergamasca nella guida mondiale «Where to eat pizza» («Dove mangiare la pizza»), una sorta di «bibbia» per gli appassionati del settore, un volume di 570 pagine con gli indirizzi e un breve giudizio su 1.775 pizzerie consigliate in ogni parte del globo.
Il ristorante Panoramico di Fonteno ha festeggiato i 50 anni di vita e – pur rimanendo sempre legato alla tradizione della cucina di mamma Rosa (81 anni e arzilla come sempre) – ha introdotto nel suo menù alcuni piatti innovativi.
La denuncia social di Lara Magoni (77,50 euro in 3 per mangiar male) ha fatto in breve tempo il giro del web (e pure, meno virtualmente, di Città Alta). E non poteva essere altrimenti: subito si è scatenata la caccia al locale finito nel mirino del consigliere regionale della lista Maroni.
I ristoranti aderenti al gruppo sono diventati 39 (altri stanno per aderire): si sono aggiunti 21 bed&breakfast e 1 albergo.
Il sodalizio Ristoranti Regionali - Cucina Doc (www.ristorantiregionali.it) nato in provincia di Bergamo nel 1974 dall’aggregazione spontanea di alcuni ristoratori lombardi, si è costituito in associazione no profit, in ragione dell’attività svolta in questi anni per la valorizzazione della cucina tipica regionale, espressione di cultura ed elemento indispensabile alla proposta turistica del nost…
Sul web sta circolando una finta offerta a nome di McDonald’s che promette buoni spesa dopo aver partecipato a un sondaggio. La società interviene per smentire.
Venerdì 19 febbraio Bergamo Alta a lume di candela con la campagna di sensibilizzazione sui consumi energetici e la mobilità sostenibile «M’illumino di meno». Città Alta chiusa al traffico, trasporto pubblico intensificato e biglietti in omaggio per chi sale con i mezzi Atb. Ma anche piatti tipici e un contest fotografico. Ecco il programma delle iniziative.
L’Ordine dei Cavalieri della Polenta, guidato dal Gran Maestro Mario Lameri, ha tenuto al ristorante “Giopì e Margì” di Bergamo il simposio di auguri per il nuovo anno. Si tratta ovviamente di un ritorno in questo locale noto per il suo legame alla tradizione, ritorno del quale era facile prevedere il successo.
Oltre la Veuve Clicquot, universalmente nota, c’è un’altra vedova che ha dato il nome a una Maison produttrice di Champagne, che si sta facendo sempre più conoscere dal pubblico ben informato e fine conoscitore delle bollicine francesi.
A tavola con sconosciuti, per stringere al ristorante nuove amicizie favorite dal clima di convivialità.
Un vero ristorante sa ricreare il piacere di stare insieme attorno una buona tavola. Il palato ha le sue regole e incontra le storie dei suoi ospiti.
Mamma Isa, troppo brava in cucina, ha segnato la professione e la vita dei tre figli: Dario è pasticciere professionista a Stezzano; Alessandro e Roberto (Rodeschini è il cognome) sono titolari dall’ottobre 2011 del ristorante «La Tana» a Bergamo Alta, via San Lorenzo 25.
Mentre non si placa il dibattito sul ristorante di Roma che ha deciso di vietare ai bambini con meno di cinque anni l’ingresso nel proprio ristorante, c’è un albergo in Italia che ha adottato esattamente la politica contraria: possono soggiornarvi soltanto coppie con prole al seguito.
Le feste di fine anno sono passate da poco ma sono già pronti nuovi appuntamenti enogastronomici che confermano la vitalità del settore e dei professionisti bergamaschi. Giovedì 21 gennaio, l’Associazione Sommelier Bergamo organizza una serata su «I Rossi del mondo» che si terrà al ristorante Villa Patrizia di Petosino di Sorisole.
Papà Aldo Beretta (grande direttore di sala in ristoranti di prestigio e poi titolare per anni del Gourmet di Bergamo Alta) le ha trasmesso la passione, la gioia direi, di accogliere in sala buongustai desiderosi di una pausa distensiva e golosa.
C’è grande interesse intorno alla cultura del vino. Dopo il successo di partecipanti ai due corsi di primo livello conclusi nei giorni scorsi, ecco che la delegazione bergamasca dell’Ais-Associazione Italiana Sommelier organizza subito un corso di secondo livello.