Notizie di Ristorazione, Catering

Uno piccolo spazio, solo per sei persone, all’interno del Ristorante del Castello di Clanezzo dove degustare etichette pregiate e condividere i piatti creati dallo Chef Edoardo Codalli.

LA SFIDA. L’ultimo chiuso col Covid . Quattro bandi del Comune deserti. Trovato il gestore, aprirà a dicembre.

Prodotti genuini e ingredienti stagionali per piatti che deliziano il palato: questa è la filosofia della famiglia Pezzotta da oltre 25 anni. Venite a scoprire le tagliatelle al tartufo o il filetto “di tartaruga” (chiamato così perchè impiattato come un carapace).

Lo staff, quasi tutto al femminile, è pronto ad accogliere i propri clienti con i succulenti piatti della stagione invernale: brasati, ossi buchi, polenta taragna e selvaggina. Ma anche con sfiziose proposte per l’apericena.

La cascina del 700, da poco ristrutturata, sulle colline di Alzano Lombardo ha ottenuto il riconoscimento di 5 Agrigirasoli. Spazi di design e recupero attento, un laghetto balneabile e una vasca finlandese per gli ospiti, una fattoria didattica, cucina a km zero e piatti della tradizione. Il posto perfetto per una pausa di relax.

L’all you can eat all’interno del Centro commerciale di Via Vailetta a Dalmine è pronto ad accogliere nuivamente i suoi clienti. Sushi, sashimi, piatti cinesi e cruditè in un ampio spazio che può ospitare fino a 200 coperti.

La storica trattoria di Ambivere, fondata nel 1932, ha ottenuto il massimo riconoscimento sulla guida del Gambero Rosso. Merito di tanta passione, prodotti genuini e locali, una eccellente cantina e degli impareggiabili casoncelli di Nonna Ida.

LE OFFERTE. I Centri per l’impiego della Provincia hanno diffuso le nuove possibilità per chi cerca lavoro.