Notizie di Ristorazione, Catering

LA CERIMONIA. Nella Borsa Merci. L’assessore Guidesi: «Presìdi a servizio dell’intera comunità, rappresentando casi da studiare e da sostenere».

RISTORAZIONE. Un grande risultato per la ristorazione bergamasca: Contrada Bricconi, agriturismo di Oltressenda Alta, creato da giovani per far rivivere la montagna ha ottenuto una stella Michelin. Resta nel gota dei ristoranti tristellati «Da Vittorio» dei fratelli Cerea.

I panettoni (classico o ai tre cioccolati) ma anche la «Pirola», il dolce di pere selvatiche candite con impasto lievitato 36 ore: sono le golose proposte della trattoria di Ponteranica.

Il percorso perfetto per farsi avvolgere dai sapori di mare, magari accompagnati da qualche bollicina. Il locale di Via Sant’Alessandro è pronto ad accogliervi per pranzi e cene in famiglia o tra amici. La mattina della Vigilia sarà aperto per il ritiro degli ordini d’asporto.

Nel locale di Salvatore Moscato, aperto a Urgnano nel 2018, si può gustare l’originale Scrocchiarella® o la classica pizza tonda. Tante le farciture proposte ma sempre con impasti artigianali e ingredienti D.o.c. Disponibile anche il servizio d’asporto.

SECONDO CLASSIFICATO. La pizzeria «Marechiaro» si è aggiudicata il secondo posto sul podio grazie alle vetrine di Franz Cancelli.

DAL 17 AL 19 NOVEMBRE. L’evento di Promozioni Confesercenti è il primo organizzato nella piazza dopo la scelta di lasciarla libera dalle auto.

Il ristorante di Yuri Bombana è pronto ad accogliervi con pizzoccheri della casa, gnocchi di zucca mantovana, tagliatelle ai porcini e raclette di formaggi, oltre alle consuete specialità di carne, alla griglia o in lunga cottura. E per gli intolleranti pizze e dolci gluten free.

C’è tempo fino al 10 novembre per segnalare il proprio ristorante all’interno della guida alla ristorazione che sarà distribuita a dicembre con L’Eco di Bergamo. Oppure acquistare un pacchetto per mettere in risalto l’attività con immagini e una scheda personalizzata.