Biscotti alla vinaccia per inserire nella dieta i polifenoli e le fibre
LA RICERCA. Una formula di biscotti 100% a base vegetale, con un profilo nutrizionale significativamente migliore rispetto a quelli tradizionali.
Notizie di Gastronomia
Da «Puntogel» i migliori prodotti per i dolci di Natale
L’azienda bergamasca si distingue per l’attenzione alla qualità, alla tradizione e all’innovazione. In questi mesi, in particolare, supporta i professionisti nella lavorazione di panettoni, pandori e dolci tradizionali.
Cibo green: conoscete i fichi d’India?
Il fico d’India è un frutto che spesso consideriamo esotico, ma che in verità è coltivato moltissimo in Italia. È un prodotto spesso sottovalutato nella nostra cucina: per resistenza, qualità e valori nutrizionali è invece un vero e proprio toccasana per noi e per l’ambiente
Da «BraceViva» è arrivato il menù coi sapori d’autunno
Stagionalità, gusto e freschezza sono al centro delle proposte del ristorante di Trescore Balneario. Dal risotto ai funghi porcini alle pizze con impasti selezionati, dalle carni alla brace ai dessert, tutto è curato per garantire la massima soddisfazione del cliente
