Sono ciotole di pane al lievito madre ripiene di golosi sughi dai gusti più disparati: ragù alla napoletana, baccalà mantecato, chili con carne, pollo e peperoni, veg o anche dolci. Una proposta innovativa, ottima per pranzo, aperitivo o cena.
LA TRADIZIONE. Dai 25 ai 40 euro per le artigianali. Domanda giù del 10%: festa troppo vicina al Carnevale. Uova di cioccolato: richiesta sempre più personalizzata.
Una bella novità sulla frequentatissima viaq del centro storico: il nuovo locale della famiglia Amaddeo è un “emporio” di prodotti da forno, lievitati e primizie enogastronomiche da leccarsi i baffi.
