Notizie di enogastronomia

Sabato 1 luglio a Averara la qualità di formaggi della Valle Brembana e vini bergamaschi incontra il fascino dell’Antica Via Mercatorum.

Bitto, Formai de Mut, Taleggio, Branzi, Storico Ribelle, Strachitunt, Agrì di Valtorta, Stracchino all’Antica, caprini: i migliori formaggi della Valle Brembana saranno i protagonisti delle «Erbe del Casaro 2017», da sabato 27 maggio a domenica 4 giugno.

Fine settimana a Varenna fra eventi gastronomici all’Hotel Royal Victoria e il raduno di auto storiche del Club Schweizer motor veteranen club.

La puntata realizzata lo scorso marzo tra la città e Gandino alla scoperta delle prelibatezze gastronomiche locali.

Una serie di corsi di degustazione del vino a Bergamo e in provincia.

Non hanno perso l’occasione, i cuochi Fic della Associazione di Bergamo, per tornare dal socio Antonio Ghilardi (ristorante Papillon di Torre Boldone, a un tiro di schioppo da Bergamo) per una serata conviviale prima della Pasqua.

Turismo Bergamo ha ospitato nei giorni scorsi la troupe televisiva russa del programma «Poedem Poedim!» – Andiamo e mangiamo – della popolare emittente Ntv

Dal mercatino di piazza Pontida alle sorprese enogastronomiche di Città Alta: successo per la nostra città su Rai1.

Sarà forse il piacere della gola a rinverdire i fasti del Sentierone, per decenni centro della vita cittadini ed oggi piuttosto deserto?

Il giovane chef bergamasco ha aperto un locale a Oakland vicino a San Francisco, e ha fatto successo cucinando anche i piatti tipici bergamaschi.

Dal 17 al 20 febbraio le Spinette dell’antico mais bergamasco a «Benvenuto Brunello», anteprima mondiale dell’annata 2012.

Lo storico ristorante che si affaccia sulla piazza più famosa di Bergamo cambia proprietà e da aprile apre con la nuova gestione.

Passate le festività di fine anno e le molteplici occasioni di andare al ristorante o di sedersi a una tavola particolarmente imbandita, dopo la pausa di alcune settimane (anche i ristoratori e il personale devono prendersi delle ferie), ecco che riprendono le proposte per serate particolari di degustazione e corsi di formazione di carattere enogastronomico.

Ospitato nella nuova ala del «Galli» a Bergamo, intitolata al grande chef bergamasco: corsi al via con il prossimo anno scolastico

In Alta Valle Brembana torna Ciaspolando con Gusto, l’iniziativa che unisce il piacere di una passeggiata alla possibilità di degustare e acquistare i prodotti della Valle direttamente dai produttori.

Dal 16 gennaio al 30 aprile 2017al via la V edizione di «InGruppo. Le Buone Tavole». Diciannove fuoriclasse della ristorazione bergamasca propongono un menù speciale a 55 euro a persona. Una buona occasione per provare la cucina d’eccellenza bergamasca.

Vi piace un ristorante ambientato in un antico castello? Avete voglia di mangiare funghi o un altro buon piatto, dolci compresi, preparati da una cuoca che cucina per amore? Ecco allora un indirizzo sicuro, che fa della cucina di funghi (soprattutto quei bei porcini sodi sodi) una delle sue bandiere: ristorante Posta al Castello, a Gromo, Alta Valle Seriana. Per chi non lo conoscesse, il ristoran…

Un volume di 1.120 pagine, con 1.943 cantine segnalate, 24.000 vini degustati: questo il biglietto da visita della Guida Slow Wine 2017 edita da Slow Food Editore (costo 24 euro) in collaborazione con la Fisar (Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori).

Era il 1994 quando a Treviglio, sotto la torre dell’orologio, venivano aperte per la prima volta le porte del Clock Tower Pub.

Era il 1994 quando a Treviglio, sotto la torre dell’orologio, venivano aperte per la prima volta le porte del Clock Tower Pub. La vera svolta è arrivata nel 2000 con il cambio di proprietà, che ha portato Antonio Terzi da dipendente a proprietario del locale insieme a Valentina Ardemagni, poi fondatori del Birrificio Indipendente Elav, insignito della chiocciola Slow Food (”Birrificio che ci piac…