Notizie di cibo

A Bergamo, oltre alla classica al piatto, esistono alternative regionali tutte da assaggiare / FOTOGALLERY

Riccardo Camanini, loverese e titolare del ristorante Lido 84 a Gardone Riviera, ha vinto l’ambito riconoscimento.

Dalle Mura venete al grattacielo più alto del Giappone: la stracciatella sbarca nel Paese del Sol Levante in occasione di «Buonissimo! Italy Exibition», mostra mercato organizzata in collaborazione con l’ambasciata italiana in Giappone nel mega store Kintetsu, all’interno dell’Abeno Harukas di Osaka, 60 piani per 300 metri di altezza.

Il cioccolato, nelle sue infinite declinazioni, gustative ed emotive, torna a essere protagonista dell’8 ^a edizione di «Cioccolandiadue», la due giorni al cioccolato, organizzata dall’Associazione «Noi commercianti di Ponte» con il contributo e il patrocinio del Comune e la collaborazione di Promoisola, che andrà in scena a Ponte San Pietro domani, sabato 20, e domenica 21 ottobre.

L’estate si avvicina e Irene vi propone un’ottima ricetta con un protagonista del mare: il polpo.

Sfilate, laboratori e street food nella 3ª edizione dell’iniziativa che coinvolge altre 5 località che vantano opere di difesa veneziane.

Torna per la settima edizione, da venerdì 4 a domenica 6 maggio, allo Spazio Fase di Alzano Lombardo, in via Pesenti 1, il Big Food Festival - spring edition, il festival che vede come protagonista assoluto il cibo di strada.

Per preparare questa zuppa è necessario, la sera prima, mettere a bagno i 250 grammi di ceci secchi: metteteli in un’ampia ciotola e ricopriteli di abbondante acqua fredda.

Chi deciderà all’ultimo momento di portare la famiglia «fuori» per il giorno di Pasqua, in pizzeria, in trattoria, nel ristorante tradizionale o nella pace bucolica di un agriturismo, si prepari a non poche telefonate prima di trovare posto.

Bando del Comune: sei postazioni «su gomma». Ci saranno prodotti lombardi, gelato, frutta e frullati. Quattro in zona tendone, due ai campetti: dal 25 aprile.

Dopo Curno, anche a Stezzano: nuova apertura del discount Aldi, in viale dell’Industria 291.

Un salame 100% vegano, fatto con sola verdura, cicoria in primis. La notizia dell’«insalame» sta facendo il giro della Rete, ma è una bufala. Per la gioia dei tanti bergamaschi, il salame nostrano è (per il momento) salvo.

Sesta opera dedicata alla Bergamasca per Luigi Giuliano Ceccarelli, romano, musicista, drammaturgo, autore tv, documentarista, dal 2009 al 2014 direttore artistico della stagione di prosa del Teatro Donizetti.

Una componente irrinunciabile di queste feste, e anche dell'ultimo giorno dell'anno, è il cibo. Come conciliare buoni sapori e salute? Sentiamo l'opinione di Stefania Setti, medico nutrizionista di Humanitas Gavazzeni.

Debutta la guida ai ristoranti d’Italia, Europa e Mondo firmata da Identità Golose e Bergamo fa il pieno di ristoranti. I locali recensiti sono 907, di cui 645 italiani e 262 internazionali, 68 le pizzerie.

Siamo al gran finale di Bake Off Italia: venerdì 1° dicembre alle 21:10 su Real Time. Tutta la Bergamasca tifa per Carlo Beltrami di Casnigo. Ci sono anche Malindi e Tony. Chi sarà il vincitore?

Le stime parlano di 145 chili di alimenti buttati all’anno da ogni italiano, per un valore di circa 400 euro.

Dopo il successo delle scorse tappe, il tour di iFood inStore torna con le ultime due date del 2017 in provincia di Bergamo. Il primo appuntamento è sabato 11 novembre a Stezzano, presso «Le Due Torri», con le blogger Tania Del Giudice e Sara Barone con lezioni di cucina e degustazioni gratuite per tutti gli ospiti.

«Il giornale del Cibo» pubblica una divertente guida con cinque raccomandazioni se avete deciso di invitare un bergamasco a cena. È tutta da ridere.

Dal 1° novembre, nelle mense scolastiche gestite dal Comune di Bergamo, verranno introdotte alcune novità.