Alberghiero e Slow Food, a San Pellegrino parte l’alleanza sul cibo buono - Foto
L’obiettivo è costruire un percorso comune sulla qualità dell’offerta formativa
L’obiettivo è costruire un percorso comune sulla qualità dell’offerta formativa
Una sanzione di cinquemila euro per un sacchetto di plastica. La storia di Rocco Labriola, ambulante di frutta e verdura nei mercati della Bergamasca, ha dell’incredibile.
Sindacati in campo anche per la riscossione degli stipendi arretrati.
Un piatto fresco e delicato proposto dagli studenti della 3A dell’Istituto Superiore di San Pellegrino.
La comunicazione ufficiale di Bergamo Mercati che invita i clienti a utilizzare il buon senso per non creare assembramenti.
A Bergamo tre spazi estivi cercano personale a partire da maggio. Cuochi, aiuto cuoco, camerieri e pony, pizzaioli e responsabili di sala. Ecco tutte le info.
Dalle valli Bresciane dei ravioli dal sapore unico. Il nome di questo pregiato e raro formaggio deriva dal luogo di provenienza. «Bagòss» nel dialetto locale significa infatti «di Bagolino», un antico paese della valle del Caffaro, in provincia di Brescia. La ricetta proposta dall’Istituto Superiore San Pellegrino.
Nonostante i pesanti limiti della pandemia, l’export dell’agroalimentare italiano chiude il 2020 con un +1,9%. È il massimo storico di sempre, con un valore di 46,1 miliardi di euro
Ecco una nuova ricetta degli studenti dell’Istituto alberghiero di San Pellegrino Terme.
Da qualche ora sta girando insistentemente nei gruppi Whatsapp un link per vincere dei premi per il 70° anniversario di Esselunga, in realtà è una bufala per estorcere dati personali.
La neonata e la mamma stanno bene e sono state trasferite all’ospedale Bolognini di Seriate.
Molte delle preparazioni di cucina utilizzano preparazioni o terminologie che provengono dalla scuola francese.
La metà degli intervistati soffre il fatto che tutti hanno un’opinione su come crescere il bambino degli altri.
Lezioni al via nella sede di Azienda Bergamasca Formazione per il nuovo corso Ifts, totalmente gratuito, dedicato alla filiera dei prodotti lattiero caseari e rivolto ai giovani disoccupati under 30.
Un formaggio speciale per un progetto altrettanto unico nato con l’obiettivo di valorizzare il territorio e le sue produzioni. A Dossena, in Valle Brembana, la stagionatura avviene sotto la roccia. Un bel modo per dare uno slancio al piccolo paese, con dedizione e coraggio
Un grande risotto dai sapori lombardi: l’Istituto Superiore San Pellegrino ci propone un risotto dai sapori dolci, amari e freschi, che creano un gusto decisamente amabile.
Campagna di crowdfunding per sviluppare una app mobile: EY Foundation Onlus al fianco del progetto.
Si chiama ZeroSprechi, è una app grazie alla quale è possibile donare il cibo che non viene consumato perché non venga sprecato: è il nuovo progetto che mette in campo la città di Bergamo e che punta a realizzare grazie al contributo per lo sviluppo di EY Foundation Onlus, che ha infatti scelto di appoggiare l’iniziativa ZeroSprechi affiancandone il crowdfunding in modo concreto ed efficace.
La nostra provincia sempre più capitale dei formaggi. Il responsabile del progetto Annoni: «Figura professionale altamente specializzata»