Risotto ai mirtilli e taleggio
LA RICETTA. Il risotto ai mirtilli e taleggio è un primo piatto semplice, goloso, gustoso e raffinato. Ce lo ha preparato Paolo Zanchi di 4B dell’Istituto Superiore di San Pellegrino.
LA RICETTA. Il risotto ai mirtilli e taleggio è un primo piatto semplice, goloso, gustoso e raffinato. Ce lo ha preparato Paolo Zanchi di 4B dell’Istituto Superiore di San Pellegrino.
L’INFORTUNIO. Stava preparando la salsa di pomodoro quando è successo qualcosa con la pentola dove erano in cottura i pomodori: un uomo si è ustionato al volto.
Il rischio di accumulare chili di troppo viene trasmesso dalle madri alle figlie femmine, ma non ai figli maschi: lo dimostra lo studio britannico condotto dall'Universita' di Southampton e pubblicato su Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. I ricercatori hanno …
Registrata per la prima volta l'attività cerebrale di polpi vigili e liberi di muoversi: si tratta di un passo importante per capire come il loro cervello controlla il comportamento e per scoprire le basi fondamentali dell'intelligenza e della cognizione. Lo …
Sostenibilità ambientale, sicurezza alimentare, benessere animale e disponibilità di cibo a prezzi accessibili: per il mondo scientifico sono tanti i vantaggi del cibo coltivato in laboratorio, che per il momento è però solo una possibilità per il futuro e che …
Il fico d’India è un valido esempio di economia circolare. I frutti sono apprezzati per il contenuto in fibre, zuccheri e pectine, ma anche per i costituenti minori come proteine, vitamine e sali minerali. Nella polpa c’è una significativa quantità …