Notizie di Alimentare

Torna la Rotary food box, l’iniziativa del Rotary: un aiuto a 100 famiglie che riceveranno un pacco per sei mesi. E ora la formazione professionale.

Il marchio della grande distribuzione lancia il virtual Job day per ricercare candidati da inserire nei punti vendita delle due province.

Il bergamasco Gianluigi Viscardi, classe 1952, a 30 anni con i suoi fratelli ha fondato la Cosberg di Terno d’Isola, ma soprattutto è ritenuto uno dei «padri» della Meccatronica.

Formaggi acquistati dalla Regione Lombardia, anche del territorio bergamasco, da destinare agli indigenti. Un acquisto di tre milioni di formaggi dop: a sostegno del sistema produttivo locale e con un fine solidale per le famiglie in difficoltà.

Dopo lo stop forzato per oltre 200 aziende tanti problemi. Chi può, attiva la vendita a domicilio.

Gli animali erano all’interno di locali non idonei, in mezzo a resti metallici di un cantiere.

Cibi e feste in Lombardia: sono 8 mila le imprese che si occupano di «preparare» il Natale, +8% rispetto a 5 anni fa, con 15 mila gli addetti coinvolti. Prime Brescia, Pavia, Bergamo, Mantova. Crescono di più Cremona in un anno, Mantova, Milano Varese e Bergamo in cinque.

I dati della Camera di commercio rielaborati da Ascom: nel primo trimestre di quest’anno in città si contavano 245 tra ristoranti, pizzerie e trattorie a fronte dei 139 del 2009. In dieci anni una crescita del 76%. E l’agroalimentare genera nella Bergamasca un valore aggiunto pari a 1,4 miliardi di euro.

Nato da un’idea brianzolo-bergamasca, «I Love Panzerotti», progetto internazionale promosso attraverso un processo di crowdfunding al quale hanno aderito un centinaio di soci, mantiene le promesse e diventa subito anche «benefico».

Pienone nella serata di giovedì 23 maggio sulla Terrazza Fausti, il nuovo spazio che l’imprenditrice bergamasca ha realizzato sul Sentierone, un angolo raffinato che la stessa padrona di casa ha definito «un’opportunità per vivere Bergamo e il suo centro all’insegna della bellezza, della cultura e dell’intrattenimento».

«Ho iniziato ad allevare pecore undici anni fa – racconta – quando mi sono stancato di lavorare in fabbrica: prima nel settore tessile, poi in quello della carpenteria, sentivo che quell’ambiente non era adatto a me».

Entra in vigore mercoledì 12 dicembre il Decreto interministeriale che regolamenta la denominazione di «pane fresco» e «pane conservato». Parlano il presidente Aspan Bergamo, Massimo Ferrandi, e quello nazionale, il bergamasco Roberto Capello.

215 tonnellate di cibo distribuite a 280 famiglie, quasi equamente divise tra straniere (in diminuzione) e italiane (in aumento). Sono alcuni dei numeri dell'edizione dello scorso anno della Colletta Alimentare per la quale, seppure nell'ambito di un calo che ha …

Nelle rivalità quotidiane, per un bergamasco battere un milanese è sempre una piccola soddisfazione, specie in quei settori in cui il «fare» meneghino è stato per anni da primato.

Settimana numero otto, terza puntata quella di mercoledì 31 ottobre. A La Prova del Cuoco, su Rai Uno alle 11.30, arriva uno chef bergamasco.

L’unicorno è il nuovo migliore amico dell’uomo? Probabilmente sì. Ma cosa mangiano gli unicorni? Ora c’è un libro che lo spiega a grandi e piccini.

Tra uno scatto con il pupo e l’altro, la coppia più cliccata del momento ha fatto un salto nella Bergamasca per una cena stellata. Ecco Chiara Ferragni e Fedez al ristorante «Da Vittorio».

È questo l’weekend «De Casoncello», giunto alla terza edizione, per ricordare un evento del 13 maggio 1386: Gian Galeazzo Visconti e le sue truppe - si legge in testi antichi - furono accolti a Porta San Giacomo da uomini e donne che offrirono pasta ripiena, gli antenati dei casoncelli, che quest’anno compiono 632 anni.

Dall’anno prossimo il pane nelle mense delle scuole primarie della città arriveranno da un laboratorio di panificazione speciale: dal laboratorio «Dolci sogni liberi» della Casa circondariale di via Gleno.

Dopo la buonissima torta di mele, ecco un’altra dolcezza.