#bestof2021: Niente carne? Tre secondi piatti vegetariani
Al terzo appuntamento di questo viaggio nella cucina vegetariana siamo arrivati al nodo: i secondi vegetariani. Può non essere così immediato immaginare piatti senza alimenti di origine animale. Sì, perchè se tra antipasti e primi piatti è facile trovare proposte in ogni menù, i cereali e le verdure grigliate sono l’incubo di ogni vegano al ristorante.