«Nel mio locale faccio conoscere i casoncelli anche ai catalani»
La storia. Gabriele Milani è chef nell’hotel «Monument 5GL» in cui si trova anche il famoso ristorante «Lasarte». Da Calolzio a Barcellona: ora ha aperto due bistrò.
Rubriche
Farmaci, ricerca e metodiche: il cuore sotto la lente
Asst Bergamo Est. Il 14 e il 15 aprile al Centro Congressi di Bergamo un convegno sullo «stato dell’arte».
«Elisa ci ha aperto una finestra sul mondo: è sorprendente, è luce pura perché è felice»
La testimonianza. Lorena Sala: «Quando ho creato l’associazione DoppiaE dedicata alla disabilità ho scoperto quanta generosità mi circonda».
Più fibre e vegetali per proteggere il colon dal tumore
Prevenzione. Secondo le ultime statistiche di Aiom, Associazione Italiana di Oncologia Medica, il tumore del colon – retto è il secondo più frequente in Italia, il terzo nell’uomo e il secondo nella donna.
«Dopo la pandemia siamo cambiati: le relazioni e le nostre storie sono la vera ricchezza»
L’intervista. Massimiliano De Vecchi ha affrontato l’ondata Covid al Pronto Soccorso dell’ospedale Papa Giovanni XXIII. La drammatica perdita del papà, il bisogno di concentrarsi sulle persone, le nuove parole da dire in uno spettacolo che proprio in questi giorni celebra la terza Giornata nazionale in memoria delle vittime del coronavirus, il 18 marzo.
Un mistero a Pompei all’ombra degli scavi, il nuovo romanzo di Paolo Aresi
Libri. «Lunga notte al tempio», il nuovo romanzo del giornalista bergamasco, sarà presentato sabato 18 marzo alla libreria Mondadori. L’intervista all’autore.
«Io, medico, visito i profughi in una tenda»
la storia. Anna Menghini, 32 anni, di Presezzo, è volontaria in Siria per l’associazione di Verdellino. «Stiamo ottenendo risultati»
La crisi climatica ancora trascurata dalla narrativa
Letteratura e ambiente. Il cambiamento climatico, la degenerazione del rapporto tra uomo e ambiente non è «un» problema: appare sempre più come «il» problema. La letteratura, la narrazione, che riveste importanza nella cultura umana specie per il suo effetto-specchio, la sua capacità di far scattare l’identificazione, accrescendo la consapevolezza, si è occupata a fondo, per qualità e quantità, …
Una sorta di infrarosso per curare la cellulite
Medicina estetica. I l «Nir» riconosce l’acqua presente nel nostro corpo levandola dove la circolazione difetta.
«Da medico a paziente nel Covid: la percezione dei malati è cambiata»
l’intervista. Nella settimana in cui cade la Giornata nazionale in memoria delle vittime del coronavirus, il 18 marzo, l’intervista de L’Eco di Bergamo Incontra è a Riccardo Gotti, medico dell’ospedale di Bergamo.
Contro l’Empoli si deve e si può tornare a correre
Il punto. La sconfitta di sabato ha detto chiaramente che contro questo Napoli è difficilissimo compiere imprese.
Tendenze La sfida dei papà in prima linea oltre gli stereotipi
La vita quotidiana porta difficoltà e sfide, ma l’importante in famiglia è «fare squadra» e sdrammatizzare, rispondendo con un sorriso anche alle «domande scomode».
Prepariamo il riso al salto con ragù di capriolo
Il riso al salto è una preparazione tipicamente lombarda ed da sempre è considerato un piatto del recupero, visto che veniva preparato con il risotto giallo avanzato il giorno prima. Ricetta presentata da Lara Pasqualini, Simone Bonacina, Gabriele Mauro e Lorenzo Salerno di 3a B dell’Istituto Superiore San Pellegrino.
In Nuova Zelanda batte il cuore dell’«Alpino ristorante»
Da Valverde. Il bergamasco Riccardo Carminati dal 2018 è al timone del locale sulle orme del nonno che gestiva il «Caffè del Tasso». Pluripremiato per la cucina e lo stile inconfondibile.
Nuovi studi, il long Covid raddoppia il rischio cardiovascolare
La ricerca. Chi soffre o ha sofferto di long Covid ha una probabilità più che doppia di andare incontro a problemi cardiovascolari nei mesi successivi all’infezione. L’approfondimento nella rubrica dedicata alla Salute.
