Yin e Yang a tavola: lezioni di armonia alimentare
Nel viaggio che mi ha portata da Bergamo a Shanghai, ho scoperto un ponte invisibile tra due mondi apparentemente distanti: la nutrizione e la Medicina Tradizionale Cinese. Attraverso questo percorso, ho imparato che la chiave per un’armonia alimentare risiede non solo nel piatto, ma nell’equilibrio complessivo della nostra esistenza