Non sosteranno per molto tempo, nelle immense cantina della Pietro Pellegrini spa di Cisano Bergamasco, le mille bottiglie di “Angelo”, il nuovo spumante Metodo Classico prodotto da Le Vigne di Alice, una piccola azienda spumantistica nella zona di Conegliano-Valdobbiadene che fa capo a due donne del vino.
«Come mille? Quest’anno i corsisti ad Alma sono quasi il doppio», parola di Gualtiero Marchesi. Il più celebre tra i cuochi italiani conferma dunque che «il successo è davvero clamoroso». E perché non replicare il modello ad Astino?
La condotta della Bassa bergamasca di Slow Food con sede a Treviglio lancia la sua proposta per la pianura. Vuole infatti mettere in campo un nuovo modo di fare agricoltura e di promuovere l’agroalimentare, diverso dal passato.
Tradizionale festa di primavera, ma con qualche spina, domani alla Cantalupa di Brusaporto, per il Gruppo Fruttivendoli di Ascom Bergamo. Il calo dei negozi di fruttivendolo, l’incredibile rebus dello smaltimento degli imballaggi, la piena disponibilità a continuare nella valorizzazione dei prodotti del territorio.
La periodica riunione a tavola per gli auguri pasquali, sempre all’insegna del piatto tradizionale bergamasco preparato con la farina di mais, ha portato l’Ordine dei Cavalieri della Polenta, guidati dal gran maestro Mario Lameri.
Forse pensava che il fatto di portare in giro le pizze lo avrebbe reso immune dai controlli delle forze dell’ordine. E invece un pony pizza è incappato nella polizia locale di Boltiere che, controllando il suo numero di targa, ha scoperto che il motorino non era assicurato..
Un gruppo di studiosi giapponesi dell’Università di Obihiro ha fatto visita al «Caseificio Giovanni Invernizzi» per scoprire i segreti del taleggio. Una tappa di un viaggio che ha toccato anche Novara e Parma.
Grande folla a Gandino per la Fiera di San Giuseppe, tradizionale appuntamento che alla quarta di quaresima richiama visitatori da tutta la provincia. Al centro dell’attenzione i prodotti tipici a chilometri zero proposti nella Cittadella del Gusto nel Parco comunale Verdi.
di Giorgio Gandola Il senatore Cirenga ha proposto una legge, approvata dal Senato con 257 voti a favore e 165 astenuti, grazie alla quale i parlamentari non eletti potranno trovare un posto di lavoro. La legge verrà finanziata con lo stanziamento di 134 miliardi di euro.
Dal 24 al 29 marzo 2014 si svolgerà nelle scuole di ogni ordine e grado di Bergamo e provincia, infanzia, elementari, medie e superiori, la VIII edizione del «DonaCibo-Settimana di educazione alla Carità nelle scuole».
Una rapida lettura dell’elenco (Agrì Valtorta, Bitto storico, Branzi, Formai de Mut dell’alta Valle Brembana, Stracchino e Strachitunt) basta a far venire l’acquolina in bocca. Ma dietro l’accordo siglato tra i «Formaggi Principi delle Orobie», c’è ben di più della voglia di promuovere i prodotti del territorio.
La qualità del prodotto viaggia attraverso le nuove tecnologie. Almeno nell’azienda agricola Gioan Di Pice di Silvano Sonzogni, nata nel giugno 2013 sulle alture di Zogno, in via Camissinone.
Sembra si tratti solo di una questione di tempo, ma a breve gli australiani dovrebbero ricevere gli ultimi cinque permessi di ricerca per il comprensorio minerario della Valle del Riso. Dopo avere ottenuto i primi cinque, rinnovati nel frattempo e validi per altri tre anni.
All’interno del percorso «Alimentare relazioni. Stili alimentari, salute e prevenzioni» (Percorso formativo di confronto e scambio organizzato dal Consultorio Familiare Zelinda di Trescore Balneario in collaborazione con l’Ambito Territoriale della Val Cavallina), il consultorio familiare «Zelinda» presenta un interessante incontro …
Undici prodotti da record di cui l’agricoltura bergamasca potrà fregiarsi in occasione dell’Expo: il Formai de Mut, il Bitto, il Provolone, il Taleggio, il Quartirolo, il Salva Cremasco, il Grana Padano, il Gorgonzola e lo Strachitunt.
Dalla mafia che tenta di infiltrarsi nella gestione delle aziende agricole a quella che entra nel piatto. Il crimine organizzato inquina l’economia. Lo segnala Coldiretti che avvisa: confiscati beni anche nella Bergamasca.
L’Istituto alberghiero di San Pellegrino organizza per i giorni 24, 25 e 26 di marzo il concorso gastronomico «Alla scoperta del tartufo nero di Bracca» riservato agli studenti degli Istituti alberghieri del 4° anno.
Con il riconoscimento europeo del formaggio «Strachitunt», salgono a 261 i prodotti Dop e Igp italiani registrati in ambito comunitario a conferma del primato che l’Italia detiene da anni e della continua attenzione che i produttori hanno sul fronte della qualità.
Un oasi per grandi e soprattutto per i piccini. Uno scrigno di meraviglie destinate al relax e al benessere di tutta la famiglia. Aria purissima e paesaggi fatti di monti innevati: accoppiata perfetta. Panorami che invitano ad oziare, cosi belli da riempire occhi e cuore.
