Notizie di Alimenti

I corsi partiranno a fine anno.

Tagliate la base e bollite per 10 min 400 gr di asparagi, tenendo le punte fuori dall’acqua. Tagliate metà asparagi a rondelle, frullate l’altra metà con un mestolo di acqua di cottura. Tritate una cipolla e versatela in una casseruola …

Tutta sostanza e poca apparenza: è il salame nostrano simbolo della gastronomia bergamasca, che viene celebrato sabato pomeriggio a Ghisalba con una sagra diventata negli anni un caposaldo capace di unire specialisti del settore e buongustai.

Parte il lungo e speciale weekend delle penne nere a Milano. Su Bergamo Tv due giorni all’insegna degli alpini: sabato dalle 21 la trasmissione di presentazione e domenica dalle 14 la diretta della sfilata.

Per sensibilizzare sulle problematiche vissute delle persone non vedenti, associazione Maite e associazione Omero invitano a vivere l’esperienza di consumare un pasto senza far uso della vista.

Si tiene dal 25 al 28 aprile a Cazzano Sant’Andrea la nona edizione della «Sagra della Cicoria», organizzata dall’associazione Cazzano in Festa. Un appuntamento che valorizza la cucina tipica di un tempo, nella quale la semplicità dei preparati esalta la …

La convention del sindaco Giorgio Gori per lanciare la candidatura al secondo mandato alla guida della città di Bergamo

In linea con le ultime tendenze salutistiche che invitano a mangiare sano e a passare più tempo all’aria aperta, crescono nella campagna bergamasca le esperienze di «pick your own» («tradotto: prenditi il tuo»).

«Era un architetto a cui piaceva far collaborare anche gli artisti alle sue realizzazioni. Amava immensamente il suo lavoro, la vita e le cose belle». Matteo è il figlio dell’architetto Sergio Invernizzi, deceduto mercoledì all’età di 92 anni. È anche lui architetto e ora porta avanti lo studio «Architetti Invernizzi», fondato dal padre nel 1962, che si trova in viale Vittorio Emanuele II al civi…

Lunedì 18 marzo 2019, alle 18 ad Olos, in viale Papa Giovanni XXIII, 20 , a San Pellegrino Terme, ci sarà un incontro sulle proprietà dell’aglio. L’aglio, la più antica sostanza antinvecchiamento, dalle prodigiose virtù: in questo bulbo, infatti, sono …

A scopo precauzionale, si raccomanda di non consumare il salame «Citterino» con il numero di lotto segnalato e di restituirlo al punto vendita d’acquisto.

I nuovi livelli sono stati rivalutati, per sesso ed età, sulla base dei fabbisogni energetici totali.

L’Orto Botanico di Bergamo «Lorenzo Rota» e l’ Associazione Amici dell’Orto Botanico di Bergamo, vi invitano ad ciclo di incontri sul tema «Origine del cibo: le regole di etichettatura e i marchi riportati sui prodotti agroalimentari». Il primo incontro/conferenza sarà …

I fratelli sono stati eletti dal Norwegian Seafood Council e saranno i nuovi portavoce per tutto l’anno del pesce norvegese in Italia.

Nella sua fattoria impartiva lezioni a scolaresche e appassionati da tutta Italia
In cinquant’anni di attività oltre 500 riconoscimenti.

La nonna Anna Martelli e lo studente 37enne Giovanni Venditti, molisano cresciuto a Bergamo ma ora residente a Napoli, sono stati eliminati nel corso di Masterchef, in una puntata intensa, con prove impegnative che hanno richiesto strategia, calma ma anche tecnica e creatività.

Ristorantino nel quartiere di Redona. Il telefono squilla senza tregua, persino in piena notte. Patrizia, la titolare, finora ha ricevuto oltre 500 chiamate.

Si chiama «Pà e Salàm» l’iniziativa enogastronomica che si svolgerà dalle 16 sino a mezzanotte di venerdì 22 febbraio al Quadriportico del Sentierone.

L’appello di un ristoratore bergamasco: «È l’unico modo per contribuire a tutelare un mestiere e una tradizione senza tempo».

Sarà sufficiente seguire questi brevi e semplici passaggi per portare in tavola la vellutata di zucchine.