Notizie di alimentazione

In vetta al campionato di quinta serie inglese c’è una squadra non solo dichiaratamente eco-sostenibile, ma anche orgogliosamente vegana.

In Italia non si parla che di carne, dopo l’allarme lanciato dall’Organizzazione mondiale della sanità sulla pericolosità cancerogena di alcuni tipi . Carni rosse e carni lavorate sono nel mirino. Già, ma quali sono le carni rosse? Manzo e vitello. Maiale, agnello, montone, cavallo e capra, galline, oche, anatre e altri volatili. Cosa fa male e cosa non fa male? Quale di loro porta alla morte, e …

Trasformare un problema in opportunità e far partire una rivoluzione culturale: con questi obiettivi nasce il progetto «Doggy Bag - Se avanzo mangiatemi».

Diffuso per il terzo anno consecutivo, il report prende in esame le mense delle scuole primarie nei 45 comuni capoluogo di provincia con più di 100.000 abitanti.

Troppa carne rossa sulla tavola degli italiani: il 56% dei connazionali la consuma infatti in media 3-4 volte a settimana, contro le 1-2 consigliate.

Coldiretti prova a smorzare le polemiche sul rapporto Oms: «Studio effettuato su abitudini alimentari troppo diverse dalle nostre».

L’allarme arriva dall’Organizzazione Mondiale della Sanità: al bando carni rosse come bacon, hamburger e salsicce.

Fa bene alla salute e non è di origine cinese (come invece spesso si dice in giro), non fa ingrassare e se è cotta «al dente» risulta anche più digeribile. A sfatare le dieci false leggende sulla pasta - piatto preferito dal 90 per cento degli italiani, è l’Aidepi, l’Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane, in occasione del World Pasta Day & Congress 2015 che si tiene ne…

«Sono stupito che nell’anno di Expo, dedicato al diritto all’alimentazione e a come affrontare i bisogni alimentari di una popolazione mondiale in crescita, il Ministero delle Politiche agricole faccia deliberatamente saltare il programma europeo “Frutta nelle scuole’” per tutto il 2015». Lo denuncia l’assessore regionale Gianni Fava.

Come possiamo fare la spesa nel mondo migliore? Esistono dei piccoli segreti per evitare sprechi, risparmiare e acquistare i prodotti migliori per la nostra salute.

Circa il 25% degli italiani è convinto di avere un’allergia o intolleranza alimentare, ma in realtà a soffrirne è solo il 4,5% degli adulti e il 5-10% dei bambini.

Noi facciamo il tifo per Bergamo e facciamo il tifo per una realtà locale che da sempre punta sulla qualità e l’accoglienza.

Dalla paleodieta fino a quella a base di gelato o ananas: il mondo delle diete fai da te è ogni giorno più «ricco» e in Italia conosce un vero boom.

Due su tre preferiscono informarsi in questo modo piuttosto che rivolgersi ad un medico.

Il Governo rileva come ci sia libertà per gli Stati membri di avere norme più restrittive rispetto a quelle Ue.

Uno sguardo all’etichetta dei cibi e un altro alla loro provenienza: lo rivela un’indagine di mercato.

È a tavola che si sconfigge lo stress da rientro dalle vacanze estive che colpisce circa uno studente su due. A dirlo è il nutrizionista Pietro Migliaccio, presidente della Società Italiana di Scienza dell’Alimentazione, che consiglia di consumare pasti a base di pollo o pesce, accompagnati da verdura cruda o cotta, frutta e pane.

I prodotto etnici segnano il maggior incremento degli acquisti effettuati nel 2015, con un aumento record del 18% rispetto allo scorso anno.

La dieta mediterranea? Una dieta di solo pesce mentre le calorie sono i grassi contenuti negli alimenti. Gli italiani in fatto di alimentazione sono poco informati: due italiani su dieci (21%) sono convinti che i carboidrati siano nelle verdure, e nella patria della dieta mediterranea si confondono proteine e vitamine, ci si affida ai consigli degli amici e si dà retta alle sirene del «sentito di…