Uno studio che ha coinvolto 4.263 bambini di 8 e 9 anni ha evidenziato che il 26% dei maschi e il 27 % delle femmine sono in sovrappeso o obesi. Imiberg lancia il progetto «Sportiamo» per favorire uno stile di vita più sano attraverso l’interazione tra scuola, sport e famiglie.
Fondi da destinare a progetti sul cibo nell’ambito del programma europeo Horizon 2020: si tratta del primo finanziamento europeo ottenuto dall’Ufficio Europa istituito dall’Amministrazione poco più di un anno fa nella struttura comunale.
C’è chi propone la pizza alla milanese o il pulaster. Il ristorante di Perth offre l’ossobuco con risotto alla milanese accompagnato dalla gremolata e quello di Quito che ha il vitello tonnato tra gli antipasti.
Diete «preistoriche», con pochi grassi o carboidrati, o a base di «digiuni intermittenti» come la «fast diet» che sembra essere l’ultima moda di Hollywood entro breve tempo lasceranno il passo a un approccio decisamente più «personale», basato dall’elaborazione di tutti i dati del singolo individuo a partire dal suo Dna.
Diete «preistoriche», con pochi grassi o carboidrati, o a base di «digiuni intermittenti» come la «fast diet» che sembra essere l’ultima moda di Hollywood entro breve tempo lasceranno il passo a un approccio decisamente più «personale», basato dall’elaborazione di tutti i dati del singolo individuo a partire dal suo Dna.
Come tornare in forma dopo le abbuffate di Natale e Capodanno (senza essere superman)? Sul web si moltiplicano gli articoli con i consigli, ne abbiamo scelti sei da applicare con facilità alla vita di tutti i giorni.
È in Trentino che si registra la longevità più elevata con una media di ben 86,1 anni per le donne e di 81,3 anni per gli uomini anche se è l’intera Penisola a far registrare livelli da primato nell’Unione Europea dove l’Italia si colloca al primo posto con 80,3 anni per gli uomini e al terzo per le donne con 85,2 nel 2014.
Tempo di Natale, ma anche tempo di abbondanti libagioni: ecco qualche suggerimento di una nutrizionista.
Imbandire la tavola questo Natale costerà mediamente il 3% in più rispetto allo scorso anno, ma non per questo sarà necessario rinunciare ai piatti tipici ai quali gli italiani sono tanto legati.
Uno spot in America per promuovere il cibo italiano, ma quello autentico.
Uno studio suggerisce che lo stile di vita di papà prima di avere bambini influenza la salute delle loro future generazioni.
Il cibo può uccidere. Soprattutto i bambini sono vittime di infezioni e intossicazioni da cibo contaminato
Un volume di ben 1.080 pagine , con 1.917 cantine segnalate, 23.000 vini degustati: questo il biglietto da visita della nuova Guida Slow Wine 2016 edita da Slow Food Editore (costa 24 euro) in collaborazione con la Fisar (Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori). Un patrimonio di consigli pratici per orientarsi nel vastissimo panorama enologico nazionale.
C’è chi ritiene che faccia bene ma – dice il presidente Capello – «non è salutistico e contiene un colorante discusso».
La ricerca: nelle mense scolastiche il 12,6% di un pasto cucinato per ciascun alunno rimane ogni giorno nel piatto, divenendo spreco. Nel dettaglio, gli sprechi sono pari all’11% nei primi piatti; al 13% nei secondi; al 22% nei contorni; al 9% nei dessert, al 10% nella frutta e, infine, al 10% nel pane.
Federconsumatori Bergamo: difficile orientarsi tra leggi e regole che sembrano studiate appositamente per confondere le idee.
In Lombardia, in una settimana, ogni famiglia butta nella spazzatura 3,5 € di cibo. Un successo, se si pensa che la media nazionale è quasi il doppio (6,5 €).
Sono oltre 50mila i bergamaschi che soffrono di diabete, di questi 2.000 circa colpiti dalla forma autoimmune (che costringe all’assunzione perenne e controllata di insulina), tutti gli altri soffrono di diabete 2, ovvero quella forma legata anche alla scorretta alimentazione, alla vita sedentaria e alle complicanze dovute all’età.
Sono stati necessari quindi anni ma finalmente la focaccia di Recco ce l’ha fatta: è diventata igp.
«La sicurezza degli alimenti non è solo un problema di correttezza delle etichette - dichiara Pietro Giordano, presidente nazionale di Adiconsum -. L’etichetta è sì uno strumento prezioso per il consumatore, ma non è tutto».
