«Clusü, in Polonia i sapori baradelli»
Lontano da casa da tanto tempo, ma l’amore per il paese natio non l’ha certo dimenticato il clusonese Dario Todeschini. Da luglio 2019 è infatti il titolare di «Clusü», un ristorante italiano sito nella cittadina polacca di Częstochowa, dove risiede dal 1991. «Prima facevo l’artigiano – racconta il 64enne –, nel settore del mosaico, e la voglia di partire è sempre stata un po’ innata nella mia pe…