Dieta salva-ambiente a base di alghe, può sostituire il 10% del cibo
Potrebbe presto diventare realtà la dieta ‘salva-ambiente’ a base di alghe: se sostituisse il 10% dell’alimentazione umana, eviterebbe l’emissione di 2,6 miliardi di tonnellate di CO2 all’anno da parte dell’agricoltura e salverebbe dallo sfruttamento 110 milioni di ettari di terreno. …