Alla «Penzàna» di Orezzo (Gazzaniga). Tarcisio Merelli, 81 anni , ha iniziato a sfornare pizze negli anni Ottanta e ancora oggi dà una mano, specie il sabato e la domenica, al figlio Efrem, noto sciatore, campione italiano di slalom gigante nel 1983.
A Bergamo, oltre alla classica al piatto, esistono alternative regionali tutte da assaggiare / FOTOGALLERY
La classifica delle migliori pizzerie in Italia premia la Campania: e in Bergamasca dove si mangia la pizza più buona secondo voi?
La pizza al trancio dell’azienda storica milanese punta al Medio Oriente, al Nord Africa e alla Russia oltre che, naturalmente, ai centri storici, alle stazioni e agli aeroporti dello Stivale.
Da sabato 22 a lunedì 24 luglio il primo festival della pizza napoletana in Lombardia.
Assalto ai forni lunedì a mezzogiorno, quando è scattato lo Spontini day.
Era il 12 giugno del 1967 quando Franco Previtali aprì la pizzeria che ormai è diventata un locale storico per i bergamaschi.
Sarà forse il piacere della gola a rinverdire i fasti del Sentierone, per decenni centro della vita cittadini ed oggi piuttosto deserto?
Il celebre marchio milanese apre in viale Papa Giovanni e in via Gombito e assume trenta under 30. Accanto a Balzer ha aperto giovedì l’«Antica fiera»
Dopo il caso del bar di Monza ora tocca al celebre locale napoletano, regno della pizza fritta.
La celebre catena di pizzerie milanesi annuncia su Facebook una prossima apertura a Bergamo
Il giovane bergamasco Ian Spampatti, di Castione della Presolana, ha vinto l’edizione 2016 di Pizza Masterchef, il talent show dedicato interamente al mondo dell’arte bianca.
Il 18enne seriano si giocherà il tutto per tutto lunedì sera nella finalissima televisiva a tre.
«Pizza & Sorrisi»: è denominata così l’iniziativa benefica che ogni anno si ripete – e quest’anno per la sesta volta – grazie alla generosità di due pizzerie della città: «Voci del Mare» di via San Bernardino e «Il sogno di Pulcinella» di via Gasparini. L’evento benefico consiste nel devolvere per scopi umanitari l’incasso di una intera giornata, che quest’anno sarà lunedì 24 ottobre.
Ian Spampatti de «La Lanterna» di Castione partecipa alla sfida televisiva: il via lunedì 10 ottobre.
Il record della pizza più lunga del mondo di 1853,88 metri realizzato sul lungomare di Napoli spinge un business che vale 10 miliardi di euro dove trovano occupazione almeno 100 mila lavoratori fissi ai quali se ne aggiungono altri 50 mila nel fine settimana.
Antonio Bressan, pizzaiolo di Leffe, partecipa al Campionato mondiale della pizza. Oltre 650 concorrenti da 35 nazioni.
È «Da Nasti», la nota pizzeria di via Zambonate, l’unica bergamasca nella guida mondiale «Where to eat pizza» («Dove mangiare la pizza»), una sorta di «bibbia» per gli appassionati del settore, un volume di 570 pagine con gli indirizzi e un breve giudizio su 1.775 pizzerie consigliate in ogni parte del globo.
La pizza patrimonio Unesco? Anche Bergamo scende in campo e non pensa solo alle Mura. Confesercenti Bergamo sostiene così la raccolta firme per salvaguardare la ricetta napoletana. Del resto in Bergamasca il settore conta più di 1.500 locali per un totale di almeno 8 mila addetti. Perchè «da noi la pizza è amata come la polenta, è un piatto popolare ma elegante».
Si tratta di 10 incontri della durata complessiva di 40 ore, che si terranno dal lunedì al venerdì fino al 28 ottobre, dalle ore 19 alle 23, a cura dello chef-pizzaiolo Tiziano Casillo.
