Branzi, Formaggella della Valle di Scalve, Erborinato Bergamasco: dalle stalle alle stelle parte #2
Dopo una prima parte dedicata all’Agrì, ai Caprini de la Bergamasca, allo Stracchino Bronzone e alla Torta Orobica, parliamo di altri tre formaggi ben strutturati e prodotti in aree diverse della bergamasca