Biscotti alla vinaccia per inserire nella dieta i polifenoli e le fibre
LA RICERCA. Una formula di biscotti 100% a base vegetale, con un profilo nutrizionale significativamente migliore rispetto a quelli tradizionali.
Notizie di Bevande
«Capoferri», formaggi prelibati anche senza lattosio
Lo Stracchino del Monte Bronzone e la Formagella di Malga stagionata sono due prodotti naturalmente privi di lattosio. Adatti a tutti, preservano i profumi delle erbe spontanee e dei pascoli di montagna.
Addio alla contessa: custode di vigneti, cultura e tradizioni
IL RICORDO. Gestì il castello di Costa di Mezzate e l’azienda agricola: il 30 ottobre l’addio a Edvige Palma Camozzi de’ Gherardi Vertova.
«Trismoka Challenge», si elegge il miglior barista del nord Italia
Una sfida a colpi di caffè tra 12 finalisti: è l’appuntamento che vi aspetta alla Fiera Campionaria l’1, 2 e 3 novembre. Un’originale competizione che permetterà anche al pubblico di apprezzare la tecnica ma anche la cultura di questa apprezzatissima bevanda.
