Chef dei vip a Saint Martin «Nei loro piatti i casoncelli»
Fabio Zaninelli, 30 anni da Romano alla Svizzera. Il primo lavoro all’estero alle Antille olandesi. Nelle località sciistiche tra emiri e reali di tutto il mondo. Ho lasciato l’Italia perché volevo provare a fare un’esperienza all’estero, vivere e lavorare in un altro Paese, a stretto contatto con altre culture», racconta Fabio Zaninelli, trentenne originario di Romano di Lombardia. «Certo, quand…