Semintegrale, con mosto di birra o ad alta idratazione con cornicione alto: sono i tre differenti impasti disponibili nel locale di Clara e Ivan, da farcire e personalizzare con gli ingredienti di assoluta qualità selezionati dai titolari.
Uno spumante metodo classico biologico, ricavato da uve non trattate e affinato nell’ambiente incontaminato della Miniera Costa Jels di Gorno: è il progetto super sostenibile di Alessandro Sala, disponibile a partire dal 2025.
IL BILANCIO. Rapporto Kpmg: oltre 50 compravendite di imprese per un giro d’affari vicino agli 800 milioni. «Non solo grandi realtà, anche le Pmi protagoniste».
IL CAPODANNO CINESE. Alla Malpensata una kermesse partecipata: canti, danzee sessioni di degustazionedi pietanze tipiche.
