«A Bergamo persi già oltre 32.800 ettari di suolo». Coldiretti: territorio a rischio
L’ANALISI. Nella Giornata dell’Ambiente le considerazioni di Coldiretti: «Razionalizzare le infrastrutture viarie e puntare sull’innovazione».
Notizie di Agricoltura
Gnocchi di patate con fonduta di Branzi e guanciale
LA RICETTA. Gnocchi di patate con fonduta di Branzi e guanciale è una ricetta facile e veloce per portare il gusto del formaggio tipico della Valle Brembana sulle vostre tavole. Una ricetta presentata da Mattia Turani della 4a B dell’Istituto San Pellegrino.
La nuova generazione di vignaioli avanza: «Il mercato cambia, sul territorio grande potenziale»
IN BERGAMASCA. Puntano su produzioni limitate e un approccio artigianale sulla strada del biologico (e oltre). «Sul territorio grande potenziale ancora poco espresso».
Incendio nella notte in un’azienda agricola a Casnigo, lo spengono i Vigili del fuoco
L’INTERVENTO. Le fiamme sono rimaste circoscritte a un deposito.
Davide Gotti, il riscatto che nasce da un cesto intrecciato
Alla sua attività ha dato il nome di «Cesti dell’orso» perché, come un cucciolo di orso quando affronta l’età adulta, ha imparato a prendersi i suoi spazi e a darsi le sue regole. Oggi, il giovane artigiano di Almenno realizza zaini e borse in vimini e insegna ai più curiosi l’antica arte della cesteria
