Santo Bellina, "padre" della quarta gamma e oggi anima e cuore dell'Op La Maggiolina, parla di come sia importante continuare ad innovare nel settore agricolo, nella ricerca, nei macchinari, nei vari passaggi di filiera, per dare ai clienti prodotti sempre più di qualità. Fondamentali i finanziamenti europei e regionali (che coprono a fondo perduto sino al 50% dei costi) per far crescere le imprese, anche nei momenti difficili. "Gli investimenti in tecnologia - sottolinea Bellina - costano milioni di euro, poter contare sul contributo pubblico è importante. Certo, bisogna meritarseli, con progetti d’eccellenza e piani d’investimento sviluppati nei minimi particolari. Unire le produzioni al Nord con quelle al Sud è fondamentale sia per le aziende sia per i consumatori, che possono beneficiare di prodotti di alta qualità durante tutto l’anno. Chi ha seguito il mio esempio e i miei consigli non si è di certo pentito".