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Tempo libero / Valle Brembana
Mercoledì 09 Settembre 2015
La «festa della Taragna» a Stabello:
sagra cult che dura due weekend
Torna a Stabello di Zogno, per due weekend, la «festa della Taragna» uno degli appuntamenti culinari più attesi da migliaia di buongustai. Il fine settimana dell’11-12-13 e del 18-19-20 settembre, dalle 18 alla mezzanotte, il profumo di cinghiale, capriolo e soprattutto polenta taragna insaporirà tutta la valle.
Questa festa è del resto molto conosciuta ed è una vera e propria maratona gastronomica che attira migliaia di buongustai da tutta la provincia, dal Milanese e dalla Brianza. Di anno in anno la sagra registra diversi record, lo scorso anno nella frazione zognese sono giunti 4 autobus dalla Brianza, quest’anno la pubblicazione del calendario della festa sul profilo Facebook «Festa della Taragna» ha raccolto più di 90.000 visualizzazioni con contatti dall’Emilia e dal Piemonte.
Taragnisti :) Noi siamo ormai ai nastri di partenza! Vi ricordo le date della vera FESTA DELLA TARAGNA, quest'anno...
Posted by Festa della Taragna on Martedì 18 agosto 2015
Circa 100 i volontari, uomini, donne, giovani e ragazzi, che si mettono all’opera già alcuni mesi prima per predisporre il materiale e le stoviglie, per organizzare i vari spazi e per preparare gli ordinativi della merce necessaria. La festa si terrà sotto la tensostruttura allestita al campo sportivo.
L’iniziativa ha sempre riscosso un grande successo e ogni anno cresce il numero delle persone che, amanti della buona cucina bergamasca, percorrono anche decine di chilometri, partendo dalla città o dalla pianura, per sedersi alle lunghe tavolate e gustare un buon piatto di polenta taragna fumante, accompagnata da carni di cinghiale e capriolo. A correre su e giù dalla cucina ai tavoli ci sarà anche un nutrito gruppo di giovani e bambini che, con il loro impegno, intendono continuare questa gustosa tradizione del paese, che ha reso celebre la frazione. Ogni sera saranno proposti intrattenimenti musicali di diverso genere.
![La sagra della taragna a Stabello La sagra della taragna a Stabello](https://storage.ecodibergamo.it/media/photologue/2015/9/11/photos/cache/la-festa-della-taragna-a-stabellosagra-cult-che-dura-due-weekend_c4837d26-56fe-11e5-b9d1-f5b82f0b0256_700_455_v3_large_libera.jpg)
«Il vero successo di questa festa è la notevole presenza di giovani sia nello staff che lungo le tavolate - dice Massimo Pesenti fra i promotori della manifestazione -. Ogni anno apportiamo una serie di migliorie per permetterci di accogliere sempre più persone. La festa in ogni caso non riesce a contenere le notevoli presenze e per soddisfare tutti i palati, abbiamo stipulato delle convenzioni con i ristoranti associati “Punto Amico”, che applicano menù a base di Taragna e selvaggina».
Anche quest’anno in una serata a scelta l’elezione di «Miss Taragna», dirette radiofoniche con Radio NumberOne e polenta taragna offerta agli studenti Erasmus che ogni anno decidono di trascorrere il fine settimana a Stabello.
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