Un’altra settimana con «Tierra!», ecco gli appuntamenti

Gli eventi. Continuano gli incontri di «Tierra! Nuove rotte per un mondo più umano», con diverse proposte da mercoledì 15 a sabato 18 marzo.

Roberto Cremaschi è uno degli ospiti di questa settimana: tra i promotori del «CamminaForeste» in Lombardia, di cui ha scritto la guida, sarà protagonista della serata «Turismo lento, passeggiare nella verde Lombardia» giovedì 16 marzo alle 21, all’auditorium Moscheni della Scuola Media Nullo di Stezzano

L’ottava edizione di «Tierra! Nuove rotte per un mondo più umano» fino al 15 aprile ospiterà incontri, nella provincia bergamasca, per parlare di ambiente, società e attualità, percorsi di vita, di conoscenza del territorio e tra i segreti dell’universo, scienza, relazioni umane, cibo e salute.

Mercoledì 15 marzo alle 21, all’auditorium Scuole Medie di Azzano San Paolo, Francesca Grazioli, esperta di cambiamento climatico e sicurezza alimentare, sarà protagonista dell’incontro «Mangiare carne non è una scelta innocente».

Dopo anni trascorsi in giro per il mondo per studiare l’industria alimentare, racconta come il sistema che utilizza il 70% delle terre agricole coltivabili del pianeta esclusivamente per lo sfruttamento animale abbia reso la carne una delle principali cause di conflitto internazionale e come sia sorto il regime di lobby. È necessario, per Francesca Grazioli, mettere in atto un cambiamento cominciando dai piatti che arrivano sulle nostre tavole. L’ingresso è libero con prenotazione consigliata contattando la biblioteca comunale al numero. 035532289 o con una mail a [email protected]

Giovedì 16 marzo alle 21, all’auditorium Moscheni della Scuola Media Nullo di Stezzano, Roberto Cremaschi, tra i promotori del «CamminaForeste» in Lombardia, di cui ha scritto la guida, sarà protagonista della serata «Turismo lento, passeggiare nella verde Lombardia». Cremaschi illustra al pubblico i sentieri della Lombardia, una regione ricca di montagne, boschi e pascoli, laghi e fiumi, borghi e colline. Tutti luoghi da scoprire senza fretta, fuori dai grandi tracciati, cercando l’incontro con territori, persone, esperienze, sapori e saperi. Percorsi per tutte le età, capacità e interessi. Escursioni di poche ore, oppure di giornate, settimane, anche mesi. L’ingresso è libero con prenotazione consigliata contattando la biblioteca comunale al numero 0354545362 o con mail a [email protected]

Venerdì 17 marzo, alle 21, «Tierra!» fa tappa al Centro Sociale di Osio Sotto con il critico gastronomico del «Corriere della Sera», Valerio Massimo Visintin. Nella serata dal titolo «I segreti della ristorazione» Visentin, che negli eventi pubblici si presenta mascherato per non farsi riconoscere da chef e camerieri quando visita i ristoranti, svela i segreti della ristorazione nostrana e i molti retroscena del mondo culinario stellato offrendo un quadro per nulla idilliaco dello scintillante mondo del food. Quanto guadagna davvero un ristorante stellato? Perché gli imprenditori del settore lamentano la mancanza di personale? Come funziona la critica gastronomica e quali sono i segreti della celebre Guida Michelin? Risposte scomode e inaspettate per raccontarci che dietro le stelle Michelin, gli show televisivi e i festival non è proprio tutto oro ciò che luccica. Ingresso libero con prenotazione consigliata contattando la biblioteca comunale al numero 0354185904 o con mail a [email protected]

Sabato 18 marzo, alle 21, al Palazzo Benaglio di Comun Nuovo sarà ospite di «Tierra!» Nicola Feninno, il giovane direttore di Ctrl Magazine, un giornale di piccolo formato che, nato anni fa come memorandum sugli eventi locali del territorio orobico, è diventato una fucina creativa che ora si sta evolvendo, con una redazione multiforme, in qualcosa di più.

Feninno racconta di un piccolo giornale che vuol diventare grande: un’impresa culturale locale, di Bergamo, che vuole abbracciare l’Italia e i suoi angoli più nascosti affinché le lingue, i dialetti e le enclave culturali italiane rivivano. Con «Una Trilogia normalissima» raccoglie storie che nella loro quotidianità sanno essere eccezionali: un reportage in Veneto, nelle terre contaminate da sostanze chimiche di produzione completamente umana, non presenti normalmente in natura diffuse in moltissimi strumenti di uso quotidiano, di cui troppo poco si par¬la o il reportage da casa di Flaminio Fracaroli, settantasettenne che si è inventato la pala eolica da appartamento. Storie, appunto, quotidiane e quindi «normalissime».

Ingresso libero con prenotazione consigliata contattando la biblioteca comunale al numero 035334112 o con mail a [email protected]