«Le Erbe del Casaro», secondo weekend alla scoperta della natura e dei prodotti della Val Brembana: il programma

Ha preso il via sabato 27 maggio e si concluderà il 4 giugno la 13ª edizione della rassegna «Le Erbe del Casaro» di Altobrembo dedicata a erbe spontanee e formaggi tipici della Valle Brembana; un viaggio tra natura, sapori e borghi, ma anche arte e tradizioni del territorio – tutto da scoprire – dell’Alta Valle Brembana.

Musica, natura e sapori

Si comincia venerdì 2 giugno, quando la via porticata di Averara ospiterà il concerto del gruppo Finisterre Quartet che proporrà un connubio di folklore, modernità e improvvisazioni

Sabato 3 giugno giornata fitta di appuntamenti: a Mezzoldo, la passeggiata “Andar per erbe” porterà alla ricerca delle erbe alimurgiche utilizzabili in cucina o con valore curativo, accompagnati dal fitopreparatore Bellini; che nel pomeriggio presso la sala polivalente parlerà nell’incontro “L’erboristeria oggi” di modalità estrattive delle erbe: i partecipanti impareranno come preparare infusi, succhi, decotti, tinture madre, gemmoderivati ed estratti fluidi. Cusio sarà lo scenario del laboratorio esperienziale “Erbe e cucina naturale”, dopo una breve escursione guidata per la raccolta di fiori ed erbe spontanee con Francesca Ceraudo. A Santa Brigida, visita all’azienda agricola di Mattia Salvini per assistere a trasformazione, lavorazione e stagionatura di formaggi e salumi; visita alla stalla e assaggi di prodotti. Dedicato ai bambini, a Piazza Brembana, il laboratorio musicale interattivo di body percussion “Il suono del tuo corpo e della natura” a cura di Progetto AriTmica, appuntamento che culminerà in un concerto interattivo. A chiudere la giornata, a Olmo al Brembo presso l’Antica Segheria Pianetti, prima la presentazione del libro “Madreselva”, ambientato in Alta Valle Brembana nel XV secolo, a cura dell’autore L. Navoni; poi, dalle 19.30, l’apericena “Happy casaro” a base di prodotti locali accompagnato dalla musica live del gruppo Baraccone Express.

Domenica 4 giugno a Cusio si va “Alla scoperta delle erbe spontanee” con l’esperta fitopatologa Marilisa Molinari; si fa “Forest Bathing”, esercizio fisiologico e psicologico di riconciliazione con la natura e, attraverso essa, con sé stessi; e si cucina con le erbe spontanee (dimostrazione a cura di Alessandra Sacco di BGreen Home, seguiranno degli assaggi). Nel pomeriggio ci si sposta a Santa Brigida, dove si replica la visita all’azienda agricola di Mattia Salvini, e a Olmo al Brembo, presso l’info-point dell’Antica Segheria Pianetti, per l’appuntamento di “Autoproduzione di cosmetica creativa con piante aromatiche” in compagnia di Milena Gualtieri di Liberi Sogni: tritando, schiacciando e mescolando si otterranno prodotti naturali per un sano utilizzo sul corpo. Dedicata alle famiglie l’attività “Fate e gnomi del bosco”, a Cusio, percorso ludico che si articolerà in una caccia al tesoro incentrata sul recupero dei colori e del potere del bosco. Fuori programma, al teatro di Piazza Brembana andrà in scena “OL FANTASMA DOL POER PIERO”, spettacolo teatrale dialettale della compagnia di San Pietro d’Orzio.

Per info e prenotazioni: 348 1842781 o [email protected].
Per consultare il programma: www.erbedelcasaro.it.

Venerdì 2 giugno

Ore 16,00 – Averara, via porticata
CONCERTO DEL GRUPPO FINISTERRE QUARTET
Il frastuono delle onde. Falesie a picco e l’immensità del mare. Queste terre di confine sono i territori ideali entro cui si sviluppa la musica dei Finisterre. Gli echi delle corde di Luca Brembilla si fondono con sinuose melodie del sassofono di Roger Rota. Un connubio di folklore, modernità ed improvvisazione sostenuto da una sezione ritmica solida e multiforme.

Sabato 3 giugno

Ore 10,00 – Mezzoldo
ANDAR PER ERBE
Passeggiata alla ricerca delle erbe alimurgiche utilizzabili in cucina o con valore curativo, accompagnati dal fitopreparatore Bellini. Si raccomandano calzature comode.
Costo di partecipazione € 5,00. Evento a numero chiuso per cui è richiesta la prenotazione.
Ora 14,30 – Mezzoldo, Sala Polivalente

L’ERBORISTERIA OGGI
Chiacchierata con il fitopreparatore Bellini sulle diverse modalità estrattive delle erbe, nella cultura popolare e in ambito scientifico. Come preparare infuso, succo, decotto, tintura madre, gemmoderivato ed estratto fluido.

Ore 14,30 – Cusio
ERBE E CUCINA NATURALE
Un laboratorio esperienziale sulle erbe spontanee e sul loro utilizzo in cucina.

Breve escursione guidata per la raccolta di fiori ed erbe spontanee con Francesca Ceraudo, conoscitrice delle piante spontanee commestibili e officinali, grande appassionata e sperimentatrice in cucina. A seguire, i partecipanti saranno coinvolti in un laboratorio di cucina per la realizzazione di alcuni piatti anche con le erbe raccolte.

Costo € 15,00. Evento a numero chiuso per cui è richiesta la prenotazione

Dalle ore 15,00 – Santa Brigida, località Magres
VISITA ALL’AZIENDA AGRICOLA SALVINI MATTIA
Visita ai locali di trasformazione, lavorazione, stagionatura di formaggi e salumi. Visita alla stalla con gli animali. Assaggi di prodotti vaccini, caprini, suini presso lo spaccio aziendale.

Dimostrazione della lavorazione del formaggio.

Possibilità di assistere alla mungitura degli animali.

Ore 16,00 – Loc. Fondi a Piazza Brembana
IL SUONO DEL TUO CORPO E DELLA NATURA: LABORATORIO DI BODY PERCUSSION
Laboratorio musicale interattivo per bambini.

Il filo conduttore dell’incontro è l’attività percussiva: tramite la body percussion si esplora il corpo come strumento, soffermandosi sulle proprietà di generare suoni e sulla possibilità di sperimentare così i meccanismi dell’ascolto di sé e degli altri.

Progetto AriTmica – A. Seminati Educatore professionale laureato in psicologia dello sviluppo della disabilità – Sebastiano Ruggeri docente di batteria diplomato presso la scuola Civica di Milano e il conservatorio G. Verdi. Costo di partecipazione € 5,00 per bambino. Evento a numero chiuso per cui è richiesta la prenotazione.

Ore 17,30 – Loc. Fondi a Piazza Brembana
IL SUONO DEL TUO CORPO E DELLA NATURA: CONCERTO INTERATTIVO
Si può fare musica senza saper suonare? Di più; si può scriverla senza conoscerla. L’importante è che ci siano dei bravi musicisti in grado di interpretare i nostri pensieri e i nostri sogni che potremo esprimere con il linguaggio del gesto grafico. La musica è dentro di noi e intorno a noi, l’importante è fermarsi ad ascoltare.

Progetto AriTmica.

Ore 18,00 – Olmo al Brembo, Antica Segheria Pianetti
PRESENTAZIONE DEL LIBRO “MADRESELVA”
A cura dell’autore L. Navoni. Le valli e le montagne custodiscono storie, frammenti del passato, reliquie di donne e uomini che hanno vissuto, amato, sofferto. Un libro che non celebra i grandi del tempo, ma la gente umile, boscaioli, contadini, mercanti che vivevano la fatica dei tempi difficili, sul finire dell’età medievale. Ambientato in alta Valle Brembana nel XV secolo, Madreselva racconta storie accadute a una famiglia di raccoglitrici d’erbe nel contesto della guerra civile tra guelfi e ghibellini.

Dalle ore 19,30 – Olmo al Brembo, Antica Segheria Pianetti
HAPPY CASARO

Apericena a base di prodotti locali nella suggestiva cornice dell’Antica Segheria Pianetti sul Brembo. Serata accompagnata da musica live con il gruppo Baraccone Express

Domenica 4 giugno

Ore 10,00 – Cusio
ALLA SCOPERTA DELLE ERBE SPONTANEE
Passeggiata alla scoperta delle erbe spontanee nei prati intorno a Cusio con l’esperta fitopatologa Marilisa Molinari.

Si raccomandano calzature e abbigliamento da escursione.

Costo di partecipazione € 5,00. Evento a numero chiuso per cui è richiesta la prenotazione

Ore 10,30 – Cusio
FOREST BATHING
Forestbathing (Bagno di foresta) è la traduzione del termine giapponese shinrin-yoku, disciplina utilizzata nel paese del sol levante sin dagli anni ’80 come esercizio fisiologico e psicologico di riconciliazione con la Natura e, attraverso essa, con se stessi.

Inciampi nel Bosco condurrà un’insolita passeggiata nel Bosco per respirarne i benefici e la poesia tra meditazione, passi, esercizi di rilassamento e giochi di condivisione.

Vivere il bosco in questa dimensione, oltre a nutrire le nostre cellule, attraverso l’inalazione di monoterpeni, le molecole grazie alle quali gli alberi comunicano tra di loro, abbassa la produzione di cortisolo, ormone dello stress, e stimola la produzione di endorfine, benefiche per il nostro stato psico-fisico.

Costo di partecipazione € 5,00 per persona. Evento a numero chiuso per cui è richiesta la prenotazione.

Ore 14,30 – Cusio
CUCINIAMO CON LE ERBE SPONTANEE
Dimostrazione di cucina delle erbe spontanee a cura di Alessandra Sacco di BGreen Home. Durante questo laboratorio verranno realizzate delle ricette con alcune tra le più diffuse erbe spontanee presenti sul nostro territorio. Seguiranno degli assaggi. Durata del laboratorio: 2 ore circa

Ore 14,30 – Cusio
“FATE E GNOMI DEL BOSCO”
Forest Bathing (Bagno di foresta) è la traduzione del termine giapponese shinrin-yoku, disciplina utilizzata nel paese del sol levante sin dagli anni ’80 come esercizio fisiologico e psicologico di riconciliazione con la Natura e, attraverso essa, con se stessi.

Bambini e famiglie verranno condotti in un percorso ludico, che si articolerà in una caccia al tesoro incentrata sul recupero dei colori e del potere del Bosco.

Tutto il percorso è snocciolato lungo la lettura di una Storia Fantastica che porterà bambini e bambine a trasformarsi in provetti Gnomi e Fate, Custodi della Magia del Bosco.

Si raccomandano abbigliamento comodo.

Costo di partecipazione € 5,00.

Dalle ore 15,00 – Santa Brigida, località Magres
VISITA ALL’AZIENDA AGRICOLA SALVINI MATTIA
Visita ai locali di trasformazione, lavorazione, stagionatura di formaggi e salumi. Visita alla stalla con gli animali. Assaggi di prodotti vaccini, caprini, suini presso lo spaccio aziendale.

Dimostrazione della lavorazione del formaggio

Possibilità di assistere alla mungitura degli animali

Ore 15,00 – Olmo al Brembo, info-point Antica Segheria Pianetti
AUTOPRODUZIONE DI COSMETICA CREATIVA CON PIANTE AROMATICHE
Curiosando tra le erbe aromatiche si sceglieranno quelle più adatte per un laboratorio di autoproduzione cosmetica. Tritando, schiacciando e mescolando si otterranno prodotti naturali per un sano utilizzo sul nostro corpo.

In compagnia di Milena Gualtieri di Liberi Sogni, storica dell’arte di formazione e nella vita insegnante di laboratori esperienziali.

Costo di partecipazione (inclusi materiali di laboratorio) € 10,00.

Evento a numero chiuso per cui è richiesta la prenotazione

EXTRA-PROGRAMMA
Ore 21,00 – Teatro di Piazza Brembana
“OL FANTASMA DOL POER PIERO”
Spettacolo teatrale dialettale della compagnia di San Pietro d’Orzio.