A San Valentino gli innamorati scelgono i fiori e l’agriturismo: i consigli di Coldiretti

A fare la parte del leone è ovviamente la cucina della tradizione, con i cuochi contadini impegnati a proporre ricette antiche o rivisitate. «San Valentino è per noi il primo appuntamento importate della stagione – dice Paolo Vecchi, presidente di Terranostra Campagna Amica Bergamo -; abbiamo notato che l’agriturismo è entrato nel cuore e nelle abitudini dei nostri clienti, grazie al notevole processo di qualificazione del settore che è oggi in grado di offrire non solo un’ottima cucina a base di prodotti del territorio ma anche la possibilità di vivere un momento particolare in un ambiente immerso nella natura».Con 171 aziende agrituristiche, l’offerta è molto variegata e completa su tutto il territorio provinciale.

San Valentino è anche uno dei momenti più importanti per il settore florovivaistico, che è impegnato ad offrire prodotti di grande qualità nonostante le difficoltà climatiche e l’esplosione dei costi di produzione, più che raddoppiati, dai fertilizzanti agli imballaggi, dalla plastica dei vasetti alla carta delle confezioni, fino al gasolio per il riscaldamento delle serre.

L’omaggio floreale si conferma simbolo della festa degli innamorati con la tendenza a diversificare puntando oltre alle rose su primule, bulbose azalee e orchidee, meglio se italiane. Coldiretti Bergamo sottolinea che i fiori permettono di esprimere, con classe, fantasia e prezzi ragionevoli, i propri sentimenti. Attenzione però alle gaffe.

I consigli di Coldiretti

Il mazzo di rose – precisa Coldiretti – deve essere sempre composto in numero dispari di fiori che nei loro colori possono comunicare sensazioni differenti. Se le rose rosse significano passione ardente, quelle bianche testimoniano l’amore puro e spirituale mentre il color corallo rivela il desiderio. Ancora la rosa muschiata significa bellezza capricciosa, il color pesca palesa un amore segreto, l’arancio esprime fascino, il rosa amicizia, affetto e gratitudine.

Particolare attenzione va prestata alla rosa di colore giallo perché oltre a simboleggiare un amore disperato per l’assillante gelosia, potrebbe significare anche tradimento o amore in declino. Il ranuncolo simboleggia bellezza malinconica e la calendula è ambasciatrice di dedizione, ma anche di pene d’amore e potrebbe rappresentare la sofferenza dell’innamorato non corrisposto.

Anche il garofano e il tulipano – conclude la Coldiretti – hanno un loro particolare significato a seconda del colore: il garofano bianco significa fedeltà, quello giallo eleganza, quello rosa amore reciproco e quello rosso amore vivo e intenso; per il tulipano, invece il colore rosso esprime una dolce dichiarazione d’amore, lo screziato complimenti per gli occhi della persona amata e il giallo amore disperato. E il papavero, ad esempio, simbolo di tranquillità e serenità, è perfetto per chi, in questa occasione, voglia rassicurare il partner e comunicargli che tutto procede per il meglio.