A 74 anni inventa il kebab di puledro
«Fa bene come merenda per i bambini»
L’idea della macelleria Rossoni di Verdello: un kebab di carne di puledro ricco di proteine e adatto ai più piccoli e agli sportivi.
Il kebab versione Verdello? «Conterrà carne di puledro di primissima scelta, senza conservanti e coloranti». Parola di Mario Rossoni, 74 anni, titolare della storica Macelleria equina Rossoni di Verdello. Una novità a livello nazionale: «La carne di puledro è ricca di ferro e proteine – dice Rossoni –: l’ideale per chi deve crescere e fare attività fisica».
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