Allan Bay
ama Da Vittorio

Giornalista enogastronomico, Allan Bay ha già pubblicato diversi libri, tra cui il best seller «Cuochi si diventa» (2003). Adesso propone «I piatti della mia vita».

In apertura, Allan Bay parla di quello che in assoluto è il ristorante che ama di più. È Da Vittorio, di Brusaporto. «Ci vado da sempre con sommo piacere perché i Cerea hanno un approccio alla cucina come il mio, opulento».