Si parte con un aperitivo di benvenuto e si procede con una selezione di antipasti misti di terra e di mare (cocktail di gamberi, capesante trifolate con porcino gratinato, crudo di Parma, zeppoline con chutney di cipolle rosse – per citarne alcuni), il risotto con scampi e Champagne, il quadrato ripieno di patata viola con ragù di cinghiale, il dentice al forno su crema di cavolfiore arrostito e pomodorini confit, sorbetto al melograno, filetto alla Wellington con millefoglie di patate.
Si conclude con frutta secca, i l panettone della costiera amalfitana e – dopo la mezzanotte – lenticchie e cotechino. Il percorso ha un costo di 90€ per persona, bollicine a parte. Per prenotazioni contattare il 035.4824235.