Ci sono luoghi che non sono semplicemente ristoranti, ma vere e proprie esperienze da vivere. «L’Ulivo Drink & Cucina mediterranea» di Albano Sant’Alessandro è proprio uno di questi: una cucina che unisce tecnica e passione, materie prime di qualità e un’anima ben definita. Il pesce è il grande protagonista, interpretato in piatti ricercati e abbinamenti che sorprendono, senza mai tradire la qualità delle materie prime.
Anche per la serata di San Valentino, «L’Ulivo» ha pensato a un menù speciale di tre portate che mette il mare e i profumi del Mediterraneo al centro. Si parte con una entrée e un calice di bollicine per iniziare nel migliore dei modi. L’antipasto è un panino gourmet che gioca sulle consistenze e sui contrasti: hamburger di polpo con stracciatella di burrata e friarielli, un incontro perfetto tra mare e terra. A seguire, un primo che profuma di eleganza: bauletto di pasta fresca ripieno di scampi, servito con la sua bisque. Il secondo piatto è un classico intramontabile, la frittura di calamari, croccante e leggera, realizzata a regola d’arte. E per concludere in dolcezza, un dessert a forma di cuore, pensato per celebrare il giorno più romantico dell’anno. La serata potrà poi proseguire con un gin tonic d’autore, scegliendo tra le 82 etichette di gin premium disponibili in carta, abbinate a toniche selezionate per esaltare al meglio ogni botanica e ogni sfumatura del distillato.
Ma le novità non si fermano al San Valentino. «L’Ulivo» è pronto a lanciare il suo nuovo menù stagionale, in cui spiccano proposte come le capesante con crema di friarielli e salsa di scamorza affumicata, o il risotto allo zafferano con acciughe del Cantabrico. Piatti che si affiancano ai grandi cavalli di battaglia del ristorante, come il polpo scottato e la bistecca di tonno, sempre richiesti dagli affezionati clienti. Per gli amanti della cucina di mare, da non perdere anche la selezione di crudité di pesce, espressione pura della qualità e freschezza delle materie prime.
Ad accompagnare ogni piatto, una carta dei vini ben studiata, che spazia tra le migliori etichette francesi, Franciacorta, bianchi e rossi fermi. Il tutto per un’esperienza che non è solo una cena, ma un viaggio nei sapori, da vivere in un ambiente curato e accogliente.
«L’Ulivo Drink e Cucina Mediterranea»
Via Tonale, 70 - Albano Sant’Alessandro (BG)
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