Se c’è un luogo a Bergamo dove il tempo sembra rallentare e l’atmosfera si fa magica, quello è «Hortus» . Un ristorante che è molto più di un semplice locale: è un angolo nascosto di bellezza, dove il verde avvolge gli ospiti in un abbraccio elegante e discreto. Perfetto per una cena intima, ancora più speciale nel giorno di San Valentino. Per celebrare la festa degli innamorati, «Hortus» propone sia il menù alla carta che un percorso dedicato, pensato per chi desidera lasciarsi guidare dagli abbinamenti studiati con cura dalla cucina.
Il menù di San Valentino (50 euro a persona) inizia con una tartare di salmone, servita con salsa alla francese e crispy di cipolla. Segue un primo piatto che profuma di mare: risotto Acquerello con gamberi e la sua bisque, lime ed emulsione ai ricci di mare. Per secondo, un grande classico: la frittura imperiale, croccante e dorata. A chiudere la cena, un dolce che è allo stesso tempo classico e innovativo: un espresso di tiramisù, interpretazione dello chef dell’iconico dessert.
Passato il giorno più romantico dell’anno, poi, il ristorante si prepara a una nuova stagione ricca di sorprese, con nuovi piatti in arrivo nel menù, pensati per incontrare i gusti di una clientela sempre più variegata, tra bergamaschi che vogliono concedersi una coccola e turisti da tutto il mondo giunti qui alla scoperta della città. La cucina di «Hortus» punta su ingredienti freschi e combinazioni equilibrate, sempre con un tocco di originalità e attenzione alla stagionalità.
E con l’arrivo della bella stagione, il vero gioiello di «Hortus» si rivelerà in tutto il suo splendore: il giardino interno, una vera oasi di tranquillità e charme nel cuore di Bergamo. Qui si potranno vivere serate a tema, eventi speciali e cene sotto le stelle, accompagnate da musica dal vivo e festeggiamenti dedicati. Che sia per un’occasione speciale o per una serata all’insegna della buona cucina, «Hortus» continua a essere un punto di riferimento per chi cerca un’esperienza gastronomica curata, immersa in un’atmosfera unica e accogliente.
«Hortus»
via Torquato Tasso,88 Bergamo (presso l’Hotel Palazzo Santo Spirito)
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