C inque diverse tipologie di impasto con differenti farine, preparate con lievito madre, un’importante percentuale di idratazione e un processo di lievitazione molto lungo, che rende il prodotto molto digeribile, friabile, gustoso .
La cottura a legna regala il sapore e i profumi tipici del forno. A completare, una selezione di ingredienti ricercati e selezionati per le farciture . Marchi DOP, prodotti di produzioni locali e molto altro.
L’appoggio della cucina del Cantinì, che è anche ristorante, permette a Teli e al pizzaiolo Alessio Tironi di sbizzarrirsi un po’ di più con abbinamenti e toppings . Il menù ha proposte più classiche e alcune più gourmet, con una selezione di pizze nate proprio al Cantinì – da provare! Prenotazioni 0354653190 e whatsapp 3491614924. Presto il nuovo menù sul canale Instagram del locale.