Dall’aperitivo con sfogliatine, focaccia e un sorso di bollicine, si prosegue con un flan tiepido ai carciofi violetti con fonduta e pancetta croccante, risotto Carnaroli con ragù d’anatra e melograno, cannelloni di crepes con provola affumicata e brunoise di verdure, un delizioso arrosto di cappone ripieno con riduzione al Valcalepio rosso e perle fondenti di polenta, si chiude con il tronchetto di Natale al cioccolato con crema inglese all’arancia.
La cucina sarà operativa anche per il cenone della Vigilia e per il pranzo del 26 dicembre, con la solita attenzione alla qualità e ai prodotti che da sempre contraddistingue l’agriturismo.
E se invece non riuscite ad aspettare il Natale per dare il via ai festeggiamenti, potete prenotare al Dol Gal per la vostra cena aziendale. Il menù può essere definito con anticipo e personalizzato.
Tutte le info su www.agriturismodolgal.it.