Cronaca / Bergamo Città
Mercoledì 05 Ottobre 2016
Miglior panettone artigianale del 2016
5 bergamaschi alla conquista di Milano
Una dolce conquista di Milano quella messa a segno da cinque aziende bergamasche che hanno superato la rigida selezione del concorso Panettone Day 2016. I pasticceri orobici potranno vendere i loro prodotti al Temporary Shop di Corso Garibaldi 42 a Milano. L’inaugurazione è mercoledì 5 ottobre. .
Bergamo si conferma protagonista di un settore d’eccellenza. La rigida selezione, operata da esperti del calibro di Iginio Massari, Salvatore De Riso, Gino Fabbri e Chiara Maci, si è conclusa con la finale, il 17 settembre scorso a Palazzo Stelline di Milano: un panificio artigianale veronese si è aggiudicato l’edizione 2016 nella categoria “panettone creativo”, mentre nella categoria “panettone tradizionale” l’alloro è andato a un pasticcere salentino. Cinque sono invece le aziende bergamasche che si sono classificate nella Top Twenty del concorso. Insieme al Panificio Pasticceria Braga di Levate hanno superato infatti la selezione, nella categoria Panettoni Tradizionali, i panifici Bontà del Grano di Scanzorosciate, Locanda della Corte di Alzano Lombardo e Il Fornaio Bonadei di Clusone. Nella categoria Panettoni Creativi Dolci sono in finale il Panificio Adriano di Seriate e il Panificio F.lli Marchesi di Bergamo.
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