Dalle nocciole turche al pesce spagnolo
Ecco la classifica dei cibi più pericolosi

È quanto emerge dal dossier Coldiretti su “La classifica dei cibi più pericolosi” presentato al Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione di Cernobbio ed elaborato sulla base del Rapporto del Ministero della Salute sul sistema di allerta europeo per rischi alimentari. Se le nocciole e l’altra frutta secca dalla Turchia contaminate da aflatossine cancerogene sono quelle che hanno fatto scattare il maggior numero di allerta comunitari - sottolinea Coldiretti -, a seguire ci sono le arachidi dalla Cina per lo stesso tipo di pericolo, mentre medaglia di bronzo è il peperoncino e le altre spezie dall’India per la presenza di contaminazioni microbiologiche e di residui chimici in eccesso. «Una classifica - osserva Coldiretti - che dovrebbe far riflettere i quasi 35 milioni di italiani, di cui 9,7 milioni regolarmente, che abbinano ingredienti italiani con prodotti provenienti da altri paesi, come ad esempio la curcuma originaria dell’India o le bacche di goji, i fagioli azuchi e lo zenzero che sono in gran parte di provenienza cinese».

Al quarto posto della classifica si trova il pesce proveniente dalla Spagna che ha fatto registrare soprattutto contenuti fuori norma di metalli pesanti, mentre sono risultati fuori norma i fichi secchi della Turchia per la presenza di aflatossine e i peperoni per i pesticidi. Al sesto posto la frutta secca dall’India con l’allarme salmonella nei semi di sesamo, mentre irregolarità per le aflatossine sono state trovate nei pistacchi dall’Iran. Nella frutta e verdura dall’Egitto, segnalata la presenza irregolare di pesticidi in olive e le fragole, ma hanno creato problemi anche i pistacchi dagli Usa per le aflatossine cancerogene e il pesce dal Vietnam, con troppi metalli pesanti, che chiude la lista dei dieci cibi più pericolosi.