Chiude il Gourmet di Città Alta
Il 22 novembre sarà l’ultimo giorno

Albergo e ristorante cesseranno l’attività con l’attuale gestione, che dura da diversi anni e che fa capo a una società formata da Giovanni Cornacchia e dalla moglie Rossana Biasion, i quali non parlano volentieri della decisione che hanno preso, sia pure a malincuore, ma si trincerano dietro un generico «motivi personali».

«Tramite L’Eco di Bergamo – dicono invece – vogliamo ringraziare i nostri collaboratori e fornitori, nonché i numerosi clienti che ci hanno seguito in questi anni. Abbiamo fatto del nostro meglio, ma purtroppo la rinuncia a continuare è diventata inevitabile. A dicembre chiuderemo la società e in seguito cominceremo ad analizzare altre prospettive di lavoro, da soli o in società con persone che conoscono il settore e vogliono impegnarsi».

La storia del Gourmet è lunga, avendo la struttura superato il secolo di vita. L’edificio fu costruito all’inizio del secolo scorso con il nome di San Pellegrino, poi cambiato in Gourmet. Un ampio parcheggio privato, una vasta terrazza panoramica, garage, undici camere dell’albergo 3 stelle. Sicuramente per decenni è stata una delle strutture migliori in città, dove si svolgevano anche matrimoni e feste.

Una svolta avvenne nel 1979, quando l’edificio fu preso in gestione da Tino Fontana, allora stimatissimo manager della ristorazione, con locali a Bergamo, Milano, Principato di Monaco, New York e Mosca. Molti ricordano che il suo biglietto da visita era scritto anche sul retro, perchè la facciata non bastava a contenere l’elenco di tutti i suoi locali. Fontana ristrutturò il complesso, affidandone quasi subito la gestione a un suo fedelissimo direttore di sala, Aldo Beretta. Giovanni Cornacchia, che pure lavorava per Tino Fontana, arrivò al Gourmet nel 1988 come dipendente. Si dimostrò così professionale che Beretta nel 1994 lo volle in società. Successivamente Beretta lasciò l’intera società ai coniugi Cornacchia.