Da Vittorio Shanghai tra i migliori locali d’Asia

Un nuovo traguardo per la famiglia Cerea e per la squadra di Shanghai guidata in cucina da Stefano Bacchelli (toscano classe 1987, cresciuto nella scuola Da Vittorio,prima executive chef di Da Vittorio St. Moritz e poi del ristorante cinese) e in sala da Enrico Guarnieri (Miglior emergente di sala nel 2018, quando era «chef de rang» a Brusaporto).

Oggi, a soli due anni e mezzo dall’apertura, l’approdo tra i 50 Best Asia testimonia come il modello di cucina firmata Da Vittorio sappia soddisfare i palati più esigenti in tutto il mondo con i classici rivisitati della tradizione culinaria italiana. La famiglia Cerea festeggia: «Siamo emozionati e davvero orgogliosi di questo risultato. Un applauso va a Stefano e a tutti i ragazzi della brigata, perché il loro lavoro nel trasmettere la filosofia di cucina e di sala di Da Vittorio, anche al di fuori dei confini europei, è sempre eccezionale».