Cucinare in vista di San Valentino
Ecco «La cena per farli innamorare»

L’obiettivo è di preparare piatti ideali per festeggiare a casa, senza troppa fatica ma con grande effetto, San Valentino. L’appuntamento è a Bergamo, presso la scuola «L’arte del cucinare» in viale Giulio Cesare 29. Le insegnanti, o «personal trainer» del corso sono Anna Marzi, cuoca, gourmet e giornalista, e Francesca Negri, giornalista, scrittrice e «wine tutor» della trasmissione televisiva di Rai 2 “Detto Fatto”.

«Per noi – spiegano le curatrici – è molto gratificante condividere con altre persone tutto quello che abbiamo imparato in anni di esperienza, con il rigore necessario ma con toni amichevoli e scherzosi, preparando insieme piatti sensuali, che possono essere cucinati anche da chi non è un MasterChef e, soprattutto, con una spesa contenuta».

Per i partecipanti aspiranti romantic-chef, il menù, giocato sui colori del bianco e del rosso, prevede tre finger food di grande effetto ma velocissimi da preparare, un primo (risotto allo champagne e rapa rossa), un secondo stuzzicante (spiedini di gamberi croccanti con salsa afrodisiaca al peperoncino) e come dessert la «Diplomatica del cuore», una versione romantica e alternativa del dolce tradizionale.

Completamento del corso, l’abbinamento enologico con tanto di sciabolata (metodo francese per aprire le bottiglie di bollicine). Al termine del corso si cenerà tutti insieme.

In prossimità di San Valentino poi, è in programma anche un altro appuntamento ai fornelli, stavolta dedicato ai single o a chi la festa degli innamorati desidera trascorrerla in modo alternativo e divertente: il titolo del corso è «Come ti cucino Cupido» e prevede piatti insoliti e piccanti, a base di erbe aromatiche, radici, spezie.

Ricette da preparare insieme, per stringere nuove amicizie davanti ai fornelli e poi cenare insieme. Per info, [email protected].